煮饭的人常常会提出质疑海带丝和海菜是否一类物质，海菜就好像变小版打薄版的海带丝，只不过是海菜便是专业熬汤，海带丝完善一些能够做多种多样饮食搭配。实际上并不是，海带丝和海菜是彻底不一样的食材，而且二者的作用也不一样，因此不必弄错。文中详细介绍了海带丝与海菜的差别，看来一下吧。
海带丝是一种归属于褐藻门布科的水生花卉。比藻类阔而粗，柔韧性平扁如带，约长一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类植物，能够做为扎缚物品的绑带，故称海带丝，别名「细昆布」。 海带丝是一种低等植物，一株海带丝便是一个简易的呈分藻体，及有要、茎、叶、的区
别，其细胞体中含叶绿素，能够返过植物光合作用生产制造营养成分。海带丝带有多种多样矿物和维他命，营养成分很高，在食材中，它的含碘量最大，常常吃海带能预防缺碘性甲状腺肿大，预防高血压、贫血及其骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改进老人滋养皮肤的功能。日本国尊称它是“运动健身美容护肤食品”海带丝还可用以获取碘、褐藻胶和甘露醇等化工原料。
海菜，别称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科绿色植物。海菜遍布于世界各国，生长发育于浅海潮间带的岩层上，成长期为每一年的12月至第二年5月。紫菜的种类许多 ，已经发觉的就会有70多种多样，关键种类有“坛海菜”、“条斑海菜”、“圆海菜”等。 [形状特点]海菜也分叶、叶茎和固着器三一部分，不一样类型的叶子样子、尺寸不一样，坛海菜的叶状体呈长叶子状，尖部宽敞，梢部渐尖，叶薄似膜，边沿有少点褶皱，当然生长发育的长30～40公分，宽3～5公分；饲养得好的叶长达到1～2米。生产加工后的海菜均呈浅紫色，富光泽度。
2020-11-23 09:32:54
