菌花这类食物是能够用以制做火锅，还可以用以炒瘦肉的，可是大伙儿要制做菌花的情况下要先清理干净，随后将菌花开展撕片或是切割成条样子就可以入锅制做了。菌花较为普遍的作法便是八花火锅及其黄菊花牛肉火锅，大伙儿能够在冬季的情况下服用，能够非常好的具有防寒保暖的实际效果，还能够补充人体需要的营养元素。
八花火锅
原材料主要材料：明虾，桂花鱼，鸡脯，猪里脊肉，牛肺，鸡肺，目鱼，赤贝，鲜毛笋，鲜蘑菇，辅材：姜蒜末，香莱，调味品：生抽，鸡精，米酒，醋精，色拉油，麻汁，辣椒油。
作法
(1)将以上原材料拼拼成各种各样花型图案设计。
(2)用于调味品对成火锅配料分小碟
(3)取下锅加汤、盐、鸡精、鲜竹笋片、鲜蘑菇，煮沸后倒进火锅内，点上乙醇烧滚。摆席时紧跟八色干料和蔬菜水果、配料，由肉食者自主烫制服用。
黄菊花牛肉火锅
原材料主要材料：牛肉500克、活鱼1条、黄菊花30克、大白菜400克、小青菜300克、水豆腐200克、平菇150克、藕100克
调味品：油辣子、花生酱、黄豆酱、麻椒油、韭花、豆腐乳
作法
1、将黄菊花用温开水侵泡五分钟后捞出预留。
2、将绝大多数鱼类取出，把剩余的留出小量鱼类的鱼骨头和生姜片放进锅中，添加水，烧开约30分钟。
3、谋取鱼骨头，把汤舀入火锅内做为底锅，添加黄菊花烧开约三分钟。
4、接下去想吃啥主要材料放下去煮开就可以。
5、酱汁的调配：花生酱2勺加冷水调开，再加黄豆酱1勺、麻椒油1勺、韭花小勺、豆腐乳半个、油辣子适当，调均匀就可以。
2020-11-23 02:19:05
