如何制作一杯好咖啡之从压粉到萃取风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何制作一杯好咖啡之从压粉到萃取》咖啡知识内容,如何制作一杯好咖啡之从压粉到萃取有关的风味和产地信息。研磨度和压粉力度不是一成不变的!每天甚至每时每刻都要注意,进行微调!所以,研磨的越细,要求压粉的力度要相对减轻,研磨的调粗,压粉的力度也要相对的调重,当然这两种情况对咖啡的味道的影响也是蛮大的! 发表于2014年06月03日
咖啡调制的常用五种方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡调制的常用五种方法》咖啡知识内容,咖啡调制的常用五种方法有关的风味和产地信息。按照水和咖啡末的接触体例,咖啡的烹制归类为五种:“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。 发表于2014年06月03日
如何品鉴咖啡!风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何品鉴咖啡!》咖啡知识内容,如何品鉴咖啡!有关的风味和产地信息。第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,并有澄明的感觉; 第三步,品尝,咖啡入口应该是有些甘味, 微苦,微酸不涩。 然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,慢慢下咽~ 干香: 所谓干香是 发表于2014年06月03日
了解一点咖啡行业常识:SCAA是什么风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解一点咖啡行业常识:SCAA是什么》咖啡知识内容,了解一点咖啡行业常识:SCAA是什么有关的风味和产地信息。SCAA全称为Specialty Coffee Association of America,即美国精品咖啡协会,成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。 发表于2014年06月03日
曼特宁咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《曼特宁咖啡介绍》咖啡知识内容,曼特宁咖啡介绍有关的风味和产地信息。曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 发表于2014年06月03日
关于精品咖啡判断标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于精品咖啡判断标准》咖啡知识内容,关于精品咖啡判断标准有关的风味和产地信息。目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准,在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。 发表于2014年06月03日
咖啡应当深烘还是浅炒?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡应当深烘还是浅炒?》咖啡知识内容,咖啡应当深烘还是浅炒?有关的风味和产地信息。 有好一段时间了,许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师,一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题,话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了,想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点: 发表于2014年06月03日
咖啡因成瘾10大症状风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡因成瘾10大症状》咖啡知识内容,咖啡因成瘾10大症状有关的风味和产地信息。 美国caffeineinformer网站报道,倘若你现在处于不喝可乐就抓狂、到点没有咖啡就犯困的情形之中,那可一定要警醒了。专家表示,“人体对咖啡因的吸收率高达99%,这些咖啡因可以被传送到人体各个组织和器官,刺激中枢神经,并引起系列效应。” 发表于2014年06月03日
水质对一杯咖啡风味的影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《水质对一杯咖啡风味的影响》咖啡知识内容,水质对一杯咖啡风味的影响有关的风味和产地信息。记得小时候是直接烧白开水来喝,有一点漂白粉和金属的味道,而多年前“农夫山泉有点甜”的广告语告诉我们,有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及,我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。 发表于2014年06月03日
咖啡影响身体6部位风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡影响身体6部位》咖啡知识内容,咖啡影响身体6部位有关的风味和产地信息。1、 心脏。 咖啡因以两种方式作用于心脏:除了影响调节心血管系统的大脑中枢,也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳,并且可能使某些人短暂心律不齐。 因此,适度饮用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的饮品, 发表于2014年06月03日
热咖啡也能给手机充电风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《热咖啡也能给手机充电》咖啡知识内容,热咖啡也能给手机充电有关的风味和产地信息。你有想过一杯热咖啡也能帮你的手机充电吗? 发表于2014年06月03日
你知道吗?喝咖啡也讲究时间风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你知道吗?喝咖啡也讲究时间》咖啡知识内容,你知道吗?喝咖啡也讲究时间有关的风味和产地信息。咖啡是很多人的最爱,但大家知道喝咖啡也要讲究时间段吗?不同的时间不同的情绪下,享用不同的咖啡,可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。下面告诉你这些喝咖啡的小讲究,学会在不同的时间喝不同的咖啡,完美感受咖啡的香浓醇美。 发表于2014年06月03日
世界上最昂贵的咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界上最昂贵的咖啡豆》咖啡知识内容,世界上最昂贵的咖啡豆有关的风味和产地信息。源自秘鲁安第斯山脉东南部的克丘亚的Terra Nera咖啡豆也有迈向“奢侈品”的势头,既然是稀有咖啡豆,配合华丽的包装也是于情于理。今天小i带大家一饱眼福一起来看看世界上最昂贵的咖啡。 发表于2014年06月03日
星巴克的全球咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克的全球咖啡文化》咖啡知识内容,星巴克的全球咖啡文化有关的风味和产地信息。星巴克总是强调文化,然而文化可以吸引那些开放、好奇的人,也会遭受保守、固执的人反对。当星巴克将“咖啡文化”伸向全世界的时候,也必然与全球繁多的不同文化展开激烈的碰撞。 发表于2014年06月03日
咖啡文化交流风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化交流》咖啡知识内容,咖啡文化交流有关的风味和产地信息。生活变得日渐繁忙,喝咖啡成了都市生活必不可少的休闲方式,越来越多的人喜欢上咖啡,同茶道相比,咖啡的文化也逐渐受到重视,了解咖啡文化,已不仅仅是时尚的需要。今天,将向你介绍饮咖啡的小小窍门。 发表于2014年06月03日
最容易被忽略的6条咖啡礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最容易被忽略的6条咖啡礼仪》咖啡知识内容,最容易被忽略的6条咖啡礼仪有关的风味和产地信息。此刻,你在享用咖啡吗?是不是因为刚泡好的咖啡太热,正在卖力地试图吹凉它呢?是不是正在习惯性地用你的咖啡匙一口口往嘴里送咖啡呢? 是不是左手一口点心,右手一口咖啡,怡然自得地享受呢? 发表于2014年06月03日
杯测分数与咖啡等级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《杯测分数与咖啡等级》咖啡知识内容,杯测分数与咖啡等级有关的风味和产地信息。喜欢喝咖啡的应该都听过“杯测”这个词,杯测师从香气、风味口感等综合考评后,会给出一个得分,得分的高低表明了咖啡的质量。以下供参考。 发表于2014年06月03日
一分钟了解咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一分钟了解咖啡》咖啡知识内容,一分钟了解咖啡有关的风味和产地信息。从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡,已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。 发表于2014年06月03日
咖啡的千奇百味 咖啡与调味料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的千奇百味 咖啡与调味料》咖啡知识内容,咖啡的千奇百味 咖啡与调味料有关的风味和产地信息。20世纪80年代初期随着“风味咖啡”的发展,出现了越来越多的“咖啡调味品”。 发表于2014年06月03日
新手开店十步走风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新手开店十步走》咖啡知识内容,新手开店十步走有关的风味和产地信息。选址至关重要 咖啡店作为一个自成体系的经营,盈利机会多,方式又不拘一格。立志从事咖啡事业,是个不错的选择。 发表于2014年06月03日