咖啡配方：爪哇摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡配方：爪哇摩卡咖啡》咖啡知识内容，咖啡配方：爪哇摩卡咖啡有关的风味和产地信息。 【材 料】：曼爪热咖啡8分、冰糖1包、鲜奶油适量、巧克力膏15毫升、可可粉少许、奶油球1个 发表于2014年07月11日
意大利浓缩咖啡制作的4个要点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡制作的4个要点》咖啡知识内容，意大利浓缩咖啡制作的4个要点有关的风味和产地信息。Macinazione:正确的磨粉粗细 咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗，滤网内的咖啡粉缝隙太大，对水阻力不够，咖啡流速过快，容易造成萃取不足，咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对，因为阻力过大，热水滞留在滤网的时间过长，流 发表于2014年07月11日
拿铁咖啡的制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡的制作》咖啡知识内容，拿铁咖啡的制作有关的风味和产地信息。器具： 意式专用咖啡机 材料： 糖浆 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉) 制作步骤： 1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经 发表于2014年07月11日
把咖啡磨成了金子风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《把咖啡磨成了金子》咖啡知识内容，把咖啡磨成了金子有关的风味和产地信息。 霍华德·舒尔茨把咖啡磨成了金子！”美国《财富》杂志曾如此评价这位星巴克咖啡公司的全球董事长。 发表于2014年07月11日
ESPRESSO制作问题检查表风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《ESPRESSO制作问题检查表》咖啡知识内容，ESPRESSO制作问题检查表有关的风味和产地信息。我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因：2，4，5 Q.流速过慢 可能原因：3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR 发表于2014年07月11日
如何选择咖啡杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何选择咖啡杯》咖啡知识内容，如何选择咖啡杯有关的风味和产地信息。应该选用的杯子： 陶瓷茶杯或者马克杯 这种杯子是用来饮用咖啡最好的选择，因为它们能够更长时间地保温，能够让新煮的咖啡保持更久的新鲜度，同时也让咖啡的香气更好地被保存下来。 耐热玻璃茶杯和马克杯 这种杯子是用来展示像拿铁玛奇朵这样咖啡纹理的最好 发表于2014年07月11日
图解Espresso咖啡萃取详细步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《图解Espresso咖啡萃取详细步骤》咖啡知识内容，图解Espresso咖啡萃取详细步骤有关的风味和产地信息。现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃 发表于2014年07月11日
咖啡的植物学知识你懂多少风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的植物学知识你懂多少》咖啡知识内容，咖啡的植物学知识你懂多少有关的风味和产地信息。咖啡的种类有60多种，但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种，一种是阿拉比卡种，约占世界咖啡种植面积的70%；一种是罗巴斯塔种，约占世界咖啡种植面积的30%。 发表于2014年07月11日
冰咖啡和热咖啡风味之源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冰咖啡和热咖啡风味之源》咖啡知识内容，冰咖啡和热咖啡风味之源有关的风味和产地信息。如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛 发表于2014年07月11日
＂新鲜＂是购买咖啡豆最重要的因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《＂新鲜＂是购买咖啡豆最重要的因素》咖啡知识内容，＂新鲜＂是购买咖啡豆最重要的因素有关的风味和产地信息。要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤: 发表于2014年07月11日
咖啡豆保存的密诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆保存的密诀》咖啡知识内容，咖啡豆保存的密诀有关的风味和产地信息。烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一门 发表于2014年07月11日
咖啡工艺之世界各都市的煎焙特征风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡工艺之世界各都市的煎焙特征》咖啡知识内容，咖啡工艺之世界各都市的煎焙特征有关的风味和产地信息。世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。 发表于2014年07月11日
最新研发滚轮机器人 接握能力强会冲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最新研发滚轮机器人 接握能力强会冲咖啡》咖啡知识内容，最新研发滚轮机器人 接握能力强会冲咖啡有关的风味和产地信息。德国航空航天中心(DLR)机器人学和力学研究所最新研发了一款滚轮机器人“滚轮贾斯汀”(Rollin" Justin)，他能通过视觉和触觉进行精细、灵敏的动作，完成诸如接球、泡咖啡等任务。 发表于2014年07月11日
咖啡配方：豪华咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡配方：豪华咖啡》咖啡知识内容，咖啡配方：豪华咖啡有关的风味和产地信息。【材 料】：方糖1颗、热咖啡8分、鲜奶油适量、红樱桃（半个切丁）1个半 发表于2014年07月11日
创意冰咖啡 爱尔兰双重奏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《创意冰咖啡 爱尔兰双重奏》咖啡知识内容，创意冰咖啡 爱尔兰双重奏有关的风味和产地信息。爱尔兰咖啡也好，皇家咖啡也好，我们对于咖啡和酒精的搭配可能只限于热饮，其实不然，只要掌握好酒的特性和口感，很多力娇酒在冰咖啡中会起到点睛之笔的作用。 配方： 60ml 意式浓缩咖啡 ; 20ml 玉桂糖浆 30ml butterscotch liqueur(奶油糖果力娇酒)目前在上 发表于2014年07月11日
老人如何喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《老人如何喝咖啡》咖啡知识内容，老人如何喝咖啡有关的风味和产地信息。咖啡中含有咖啡因，食后饮咖啡能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲、促进消化等。老年人经常适量饮用咖啡，还有减肥、提高运动能力、提高学习效率等作用。但饮用不当，也会带来不利影响。那么，老年如何喝咖啡呢？ 发表于2014年07月11日
冰爽一夏 薄巧摩卡冰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冰爽一夏 薄巧摩卡冰咖啡》咖啡知识内容，冰爽一夏 薄巧摩卡冰咖啡有关的风味和产地信息。夏天快到啦，在这里推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡，一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。 原料(适合杯量360毫升) 杯量： 360ml 意式浓缩咖啡 60ml (在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡) 薄荷巧克力粉 20g(没有薄荷巧克力粉可以选用摩卡粉搭配白薄荷 发表于2014年07月11日
咖啡鸡尾酒 咖啡天尼风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鸡尾酒 咖啡天尼》咖啡知识内容，咖啡鸡尾酒 咖啡天尼有关的风味和产地信息。在用伏特加调制咖啡鸡尾酒时，要选择稍稍带有酸性口感的豆子，在萃取咖啡时注意水温，别让液体有焦味！酒精会把一杯意式浓缩咖啡不好的口味放大好几倍。 发表于2014年07月11日
如何品尝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何品尝咖啡》咖啡知识内容，如何品尝咖啡有关的风味和产地信息。品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。 发表于2014年07月11日
