咖啡分层的基本方法 层次的排列风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡分层的基本方法 层次的排列》咖啡知识内容，咖啡分层的基本方法 层次的排列有关的风味和产地信息。我们在做分层咖啡的时候，首先需要搞清楚的每个层次的上下顺序，或者说每种原料的比重。比重大的一般就分在下层，比重小的则分在上层，不管是做鸡尾酒还是分层咖啡，原理都是一样的。下面我将简单的论述一下通常情况下的分层层次排列方法，可能不同品种的原 发表于2014年07月12日
Espresso的黄金规则 入门者的准则风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的黄金规则 入门者的准则》咖啡知识内容，Espresso的黄金规则 入门者的准则有关的风味和产地信息。Espresso 是一种异常精确的咖啡，每一个步骤都是可以量化，我想这样理性的咖啡也是其可以迅速推广和流行的原因吧----毕竟可以言传的东西总是比较好学的，也更容易上手！ Espresso的黄金规则包括了咖啡几乎每一个细节，我也不敢说自己完全吃透了黄金规则，更 发表于2014年07月12日
白咖啡的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《白咖啡的作用》咖啡知识内容，白咖啡的作用有关的风味和产地信息。白咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 发表于2014年07月12日
Cafe Latte 咖啡拿铁做法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Cafe Latte 咖啡拿铁做法》咖啡知识内容，Cafe Latte 咖啡拿铁做法有关的风味和产地信息。Cafe Latte可能是唯一可以与Cappuccino齐名的意式咖啡，据调查，全球销量最大的意式咖啡品项就是咖啡拿铁。Latte在意大利文里是牛奶的意思，所以Cafe Latte的意思就是牛奶咖啡。 原料 咖啡豆 8克 牛奶 150毫升 以上物料对应180毫升的杯量 制作步骤 1.制作一 发表于2014年07月12日
卡布奇诺与咖啡拿铁的区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布奇诺与咖啡拿铁的区别》咖啡知识内容，卡布奇诺与咖啡拿铁的区别有关的风味和产地信息。卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡，这两款孪生兄弟一般的咖啡妄谈顾客，即使是咖啡师都有很多分不清彼此的。 配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而 发表于2014年07月12日
美酒加咖啡 Cocao Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美酒加咖啡 Cocao Espresso》咖啡知识内容，美酒加咖啡 Cocao Espresso有关的风味和产地信息。无论是皇家咖啡还是爱尔兰咖啡，还是任何一款经典的带酒精的咖啡，也许会给我们一个错觉：只要是美酒都可以和咖啡在口味上相融。虽然无论是配皇家咖啡的拿破仑白兰地还是与爱尔兰咖啡结合的旧美醇威士忌都是蒸馏酒中的好酒，但是这些都不足以说明美酒和咖啡 发表于2014年07月12日
咖啡补充体力和能量风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡补充体力和能量》咖啡知识内容，咖啡补充体力和能量有关的风味和产地信息。 研究发现，一杯咖啡中含有125~250毫克的咖啡因，一听可乐含有35~38毫克，一听能量饮料含有280毫克。一般来说，人体每天最多能摄入200~300毫克的咖啡因。 发表于2014年07月12日
做咖啡应该用什么水最佳风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做咖啡应该用什么水最佳》咖啡知识内容，做咖啡应该用什么水最佳有关的风味和产地信息。就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。 水的种类很多，可分为： 天然水 包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水一般都不太适合萃取咖啡。 人工处理水 包括自来水、蒸馏水、净化水、超纯净水、软化水等，其中我们制作手工器皿时，例如虹吸 发表于2014年07月12日
提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee》咖啡知识内容，提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee有关的风味和产地信息。提拉米苏咖啡，这是杯饮品，但却应用了甜品的概念，利用甜品的配方来制作咖啡，而且由于加入了巧克力、淡奶油等，所以这杯咖啡的热量很高，下午的时候喝一杯，不但解渴解馋，还管饱。 所需原材料： 意式浓缩咖啡 30ml (可用摩卡壶煮) 牛奶 75ml 淡奶油 75ml 发表于2014年07月12日
白咖啡对我们身体有益风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《白咖啡对我们身体有益》咖啡知识内容，白咖啡对我们身体有益有关的风味和产地信息。 从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。 发表于2014年07月12日
咖啡之翼创始人尹峰：“咖餐厅”的互联网打法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡之翼创始人尹峰：“咖餐厅”的互联网打法》咖啡知识内容，咖啡之翼创始人尹峰：“咖餐厅”的互联网打法有关的风味和产地信息。咖啡之翼有三项独门大法：一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新旧媒体进行营销；三是不仅卖咖啡，更要做餐饮。 发表于2014年07月11日
韩国星巴克无端再提价 引咖啡业界不满风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《韩国星巴克无端再提价 引咖啡业界不满》咖啡知识内容，韩国星巴克无端再提价 引咖啡业界不满有关的风味和产地信息。据韩国《亚洲经济》报道，星巴克韩国11日宣布，从本月16日起，主要饮料将提价200韩元(约合人民币1.2元)，美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等人气产品均在提价行列。 发表于2014年07月11日
浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡》咖啡知识内容，浓缩咖啡有关的风味和产地信息。在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速；另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，Caffe Espresso (意大利浓缩咖啡)，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡。 发表于2014年07月11日
黑咖啡的特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黑咖啡的特点》咖啡知识内容，黑咖啡的特点有关的风味和产地信息。 黑咖啡集合了咖啡“香、甘、醇、酸、苦”五味的特点，是不加任何修饰的咖啡，它深邃、粗犷而又耐人寻味，带来的是品味咖啡的原始感受。 发表于2014年07月11日
喝咖啡也可以很单＂纯＂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡也可以很单＂纯＂》咖啡知识内容，喝咖啡也可以很单＂纯＂有关的风味和产地信息。想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝 发表于2014年07月11日
过量饮用咖啡的不良后果风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《过量饮用咖啡的不良后果》咖啡知识内容，过量饮用咖啡的不良后果有关的风味和产地信息。 在长期摄取咖啡的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。 发表于2014年07月11日
牙买加蓝山地区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山地区》咖啡知识内容，牙买加蓝山地区有关的风味和产地信息。 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。 发表于2014年07月11日
浅谈咖啡的主要成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浅谈咖啡的主要成分》咖啡知识内容，浅谈咖啡的主要成分有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最广为人知的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡 发表于2014年07月11日
为什么蓝山咖啡如此特殊风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么蓝山咖啡如此特殊》咖啡知识内容，为什么蓝山咖啡如此特殊有关的风味和产地信息。牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯敦牙买加岛的东部偏北。 发表于2014年07月11日
