手工滤网烘焙咖啡豆方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手工滤网烘焙咖啡豆方法》咖啡知识内容，手工滤网烘焙咖啡豆方法有关的风味和产地信息。首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。 发表于2014年07月18日
如何制作一杯好咖啡之咖啡研磨风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何制作一杯好咖啡之咖啡研磨》咖啡知识内容，如何制作一杯好咖啡之咖啡研磨有关的风味和产地信息。我们常说喝咖啡都要喝一杯好咖啡，然而做出一杯好咖啡与咖啡豆烘焙、咖啡豆研磨、咖啡粉冲煮这三步是密不可分的，而这三个关键则是“新鲜度”。 发表于2014年07月18日
手冲咖啡基础教程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡基础教程》咖啡知识内容，手冲咖啡基础教程有关的风味和产地信息。在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础， 发表于2014年07月18日
咖啡打奶泡技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡打奶泡技术》咖啡知识内容，咖啡打奶泡技术有关的风味和产地信息。一、我在教学员过程中采用的方法。 第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步，让其认识 发表于2014年07月18日
“新咖啡”法租界里的咖啡香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“新咖啡”法租界里的咖啡香》咖啡知识内容，“新咖啡”法租界里的咖啡香有关的风味和产地信息。弄堂里的咖啡香 卢湾区这个曾经的法租界，撇开她沧桑的历史，如今她留给人们的精致的老建筑以及那股无法言说的法式风情，让人们不由得慢下脚步，或举起相机拍摄，或闭上眼睛感受微风拂动梧桐树叶 而其中有情调的咖啡厅，但说要有家的感觉，恐怕为数就不多了 发表于2014年07月18日
解答咖啡太酸的6大原因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《解答咖啡太酸的6大原因》咖啡知识内容，解答咖啡太酸的6大原因有关的风味和产地信息。酸是咖啡一大特性 优质的咖啡酸味不会让人觉得反感。但是酸味已经达到不能接受的程度，那么这种酸是劣质的酸了。 发表于2014年07月18日
北京下午茶好去处 咖啡茶艺馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《北京下午茶好去处 咖啡茶艺馆》咖啡知识内容，北京下午茶好去处 咖啡茶艺馆有关的风味和产地信息。在周边附近如果想吃到正宗的美式西餐也只有在老唱片西餐咖啡馆了。超大的汉堡配上大根的薯条，新鲜的牛肉饼口感十足，连老外都赞不绝口。除了汉堡还有意大利面、PIZZA、蛋饼餐、三明治、各种小吃，听听优美的音乐，享受可口的美食，上上网，聊聊天，最后再来 发表于2014年07月18日
制作咖啡之前的准备之闷蒸和预浸风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作咖啡之前的准备之闷蒸和预浸》咖啡知识内容，制作咖啡之前的准备之闷蒸和预浸有关的风味和产地信息。闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的好坏直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相同的原理。 发表于2014年07月18日
世界金融重镇的顶级咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界金融重镇的顶级咖啡馆》咖啡知识内容，世界金融重镇的顶级咖啡馆有关的风味和产地信息。不少参团去瑞士旅游的同学说，每次经过大名鼎鼎的苏黎世班霍夫大街(Bahnhofstrasse)，导游都会说：大家注意：我们正经过世界上最值钱的一条大街，这地下可都是银行的大金库!您正踩着世界上最多的金条! 苏黎世是全球最重要的金融中心和黄金市场，集中了数百家 发表于2014年07月18日
韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋》咖啡知识内容，韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋有关的风味和产地信息。人间四月尽芳菲，樱花烂漫遍地开。大地回暖的好时机怎么能不邀上三五好友出行呢? 今天就跟着我们韩国吃喝玩乐购去探访一下首尔最有爱最萌的HelloKitty咖啡小屋吧！ 发表于2014年07月18日
罗马最受欢迎的平民咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《罗马最受欢迎的平民咖啡馆》咖啡知识内容，罗马最受欢迎的平民咖啡馆有关的风味和产地信息。意大利人爱咖啡，各种咖啡馆都有。高级的、平价的，对他们来说，咖啡馆有歇个脚儿那么个意思。有很多咖啡馆，特别小，里面人挤人，重点是，没有座位，大家都扒在柜台上站着喝完，聊两句，然后走人。我们自己得出结论，所以espresso这么小杯，一下喝完，歇口 发表于2014年07月18日
制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素》咖啡知识内容，制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素有关的风味和产地信息。闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢？ 发表于2014年07月18日
如何正确使用手动磨豆机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何正确使用手动磨豆机》咖啡知识内容，如何正确使用手动磨豆机有关的风味和产地信息。为了朋友们更好的使用手磨咖啡机，特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度，豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解，手磨虽品牌众多且形式多样，但调节细度的操作基本如此。 发表于2014年07月18日
葡萄牙咖啡馆 别致几何设计风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《葡萄牙咖啡馆 别致几何设计》咖啡知识内容，葡萄牙咖啡馆 别致几何设计有关的风味和产地信息。葡萄牙设计工作室LOFF完成了Meltino 咖啡馆 的设计。整体几何形的构造，显得有序而幽静，全白色色系干净而间接， 咖啡馆 的设计理念就是将 咖啡豆 几何化，孔状结构渗透墙面，形成不同的空间，它的影子印在地上，舞动着。 发表于2014年07月18日
古巴的劳伦特咖啡厅风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《古巴的劳伦特咖啡厅》咖啡知识内容，古巴的劳伦特咖啡厅有关的风味和产地信息。从奥地利移民到古巴的拉蒙·梅嫩德斯曾在哈瓦那老城开过一家卖饮料和食品的小店，但在古巴革命成功后被迫关闭。如今，梅嫩德斯家的餐厅于今年1月在哈瓦那老城重新开张。 发表于2014年07月18日
手冲咖啡的具体操作步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡的具体操作步骤》咖啡知识内容，手冲咖啡的具体操作步骤有关的风味和产地信息。手泡咖啡其实是最能体现咖啡原味和个性的制作方式，它是由19世纪初德国的梅丽塔夫人发明的。对于咖啡爱好者来说，想在家自己动手制作咖啡，手泡咖啡可以说是一种既简单易学又能修心养性的一种方式。 发表于2014年07月18日
影响一杯咖啡的味道的因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《影响一杯咖啡的味道的因素》咖啡知识内容，影响一杯咖啡的味道的因素有关的风味和产地信息。影响一杯咖啡的味道的因素中：生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%。那么我们就来看一下咖啡生命的全过程，即从一粒种子到一杯咖啡，一一地去了解每个因素对咖啡味道的因素。 生豆：好材料才能做出好味道这是饮食界不变的真理。咖啡生豆的品质是决定咖啡味道的 发表于2014年07月18日
芝加哥的热带雨林咖啡店风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《芝加哥的热带雨林咖啡店》咖啡知识内容，芝加哥的热带雨林咖啡店有关的风味和产地信息。刚走进热带雨林咖啡，就传来无数稀奇古怪的声音-流水声，大象的叫声，猴子的叫声，一下子从喧闹的城市回归了大自然。这家店在美国还有全世界很多地方都有分店，北京还没，不知道开了会不会火?我个人还是挺喜欢的，有一种穿越时空的感觉。(卢卢相片生活) 旁边 发表于2014年07月18日
银座街头的巴马乐活咖啡店风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《银座街头的巴马乐活咖啡店》咖啡知识内容，银座街头的巴马乐活咖啡店有关的风味和产地信息。在日本最繁华的商业街——银座街头，一家以中国广西巴马瑶族自治县火麻仁、火麻油等养生食材为原料的乐活咖啡店，推门而入，穿着传统瑶族服饰的服务员笑脸相迎。 发表于2014年07月18日
摩卡咖啡的四种制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡的四种制作方法》咖啡知识内容，摩卡咖啡的四种制作方法有关的风味和产地信息。摩卡咖啡不管怎么制作，都是少不了巧克力酱、牛奶及奶沫，除了这三样之外，我们也还可以在摩卡咖啡顺配以其它辅料，以形成不同的摩卡，比如：加奶油、加糖浆等，今天所要说的摩卡咖啡制作方法中则是加入了可可粉。 发表于2014年07月18日
