咖啡浅烘焙偏酸吗 蓝山咖啡与蓝山风味咖啡价格 美式滴滤壶咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡浅烘焙偏酸吗 蓝山咖啡与蓝山风味咖啡价格 美式滴滤壶咖啡》咖啡知识内容，咖啡浅烘焙偏酸吗 蓝山咖啡与蓝山风味咖啡价格 美式滴滤壶咖啡有关的风味和产地信息。咖啡常识介绍： 有不酸、不苦，且香醇的咖啡吗？ 咖啡浅烘焙偏酸，深度烘焙偏苦，那么中度烘焙有没有可能既不酸也不苦呢？到目前为止我们没烘焙出来过这样的咖啡。实际上酸与苦是组成咖啡基本味道的两个因素，如果没有了这两种味道，咖啡就会少了些什么。 蓝 发表于2019年11月11日
什么是硬豆和软豆咖啡?咖啡豆为什么大小不一样 咖啡豆的大小风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是硬豆和软豆咖啡?咖啡豆为什么大小不一样 咖啡豆的大小》咖啡知识内容，什么是硬豆和软豆咖啡?咖啡豆为什么大小不一样 咖啡豆的大小有关的风味和产地信息。什么是硬豆和软豆咖啡？ 硬豆咖啡是生长在相对较高海拔的咖啡，而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢，而形成较硬较少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多风味，尽管有时候有些例外。硬豆软豆咖啡 发表于2019年11月11日
手冲咖啡注水积水原因 为什么同一支咖啡豆会冲出不同的风味？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡注水积水原因 为什么同一支咖啡豆会冲出不同的风味？》咖啡知识内容，手冲咖啡注水积水原因 为什么同一支咖啡豆会冲出不同的风味？有关的风味和产地信息。手冲咖啡注意要点： 什么手冲咖啡下水会堵塞？ 原因：研磨度过细，或者超细粉过多，导致咖啡粉堵住了滤纸，同时沉积在底层，导致下水速度缓慢，导致水与粉浸泡时间过长，咖啡会出现苦、涩的口感； 解决方案：怎么解决粉层沉积？调粗研磨度，或者购备多一个筛 发表于2019年11月11日
手冲咖啡味道 咖啡风味不对怎么调整 如何避免冲泡出杂味的咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡味道 咖啡风味不对怎么调整 如何避免冲泡出杂味的咖啡？》咖啡知识内容，手冲咖啡味道 咖啡风味不对怎么调整 如何避免冲泡出杂味的咖啡？有关的风味和产地信息。咖啡风味不对怎么调整？ 咖啡被冲出过多令人不愉快的味道时的修正方法。 其他做法不变，降低萃取温度，把萃取率降低，这样的话咖啡中那些令人不愉快的味道就不至于被萃取出太多。但是其实这种方法小咖个人认为就是在掩耳盗铃，萃取率降低的同时，你咖啡中好 发表于2019年11月11日
法压咖啡与滤纸咖啡口感有何不同 咖啡萃取时间时间 咖啡酸的原因风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法压咖啡与滤纸咖啡口感有何不同 咖啡萃取时间时间 咖啡酸的原因》咖啡知识内容，法压咖啡与滤纸咖啡口感有何不同 咖啡萃取时间时间 咖啡酸的原因有关的风味和产地信息。咖啡常见问题： 为什么豆子萃取出来是尖酸需要调粗研磨呢？尖酸不是萃取不足的表现吗？ 意式浓缩中的尖酸并不只是会出现在萃取不足的时候。萃取不足时浓缩的尖酸会带着一种水水的感觉，因为萃取不完整，只会把表面的和容易萃取的物质萃取出来。 而萃取时间长 发表于2019年11月11日
哥斯达黎加咖啡种植海拔水洗咖啡 100％水洗Catuai咖啡风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡种植海拔水洗咖啡 100％水洗Catuai咖啡风味》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡种植海拔水洗咖啡 100％水洗Catuai咖啡风味有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡 世界上没有哪个国家在保护其自然遗产方面比哥斯达黎加做得更多。超过25%的土地被保护为国家公园和自然保护区，我们有充分的机会体验这片多样化土地的自然美景从热带雨林到风沙海滩，从宁静的泻湖到环绕活火山的山顶云林。在每一个地区，我们 发表于2019年11月11日
中美洲咖啡种植 哥斯达黎加咖啡庄园 多卡庄园咖啡种植咖啡特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中美洲咖啡种植 哥斯达黎加咖啡庄园 多卡庄园咖啡种植咖啡特点》咖啡知识内容，中美洲咖啡种植 哥斯达黎加咖啡庄园 多卡庄园咖啡种植咖啡特点有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡： 哥斯达黎加位于中美洲中心的太平洋和加勒比之间，拥有田园诗般的海滩、郁郁葱葱的雨林和拉丁美洲最进步的政府之一。它以其可持续的环境政策和生态旅游计划而闻名，那些选择在哥斯达黎加做志愿者的人将亲身感受到它的绿色领导地位和令人惊叹 发表于2019年11月11日
中焙与深烘咖啡风味区别 酸味低的咖啡烘焙度 咖啡的香气味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中焙与深烘咖啡风味区别 酸味低的咖啡烘焙度 咖啡的香气味道》咖啡知识内容，中焙与深烘咖啡风味区别 酸味低的咖啡烘焙度 咖啡的香气味道有关的风味和产地信息。中焙与深烘的咖啡风味 区别： 中焙 中焙咖啡较浅焙有着更深褐色的外观，咖啡的油脂也可能在表面就看得到。这种焙度的咖啡让烘豆师引出咖啡风味及香气外，还能平衡酸质与醇厚度，一样能从中焙咖啡品尝到咖啡原始的风味，但咖啡鲜明的酸质会因为烘焙过程而被饱 发表于2019年11月11日
咖啡烘焙程度与咖啡风味 浅焙咖啡风味特性 中浅烘焙咖啡豆有哪些风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙程度与咖啡风味 浅焙咖啡风味特性 中浅烘焙咖啡豆有哪些》咖啡知识内容，咖啡烘焙程度与咖啡风味 浅焙咖啡风味特性 中浅烘焙咖啡豆有哪些有关的风味和产地信息。如何依烘焙度挑出自己喜欢的咖啡？ 烘焙程度与咖啡风味的关联 为了让咖啡豆的风味与香气能有效释放，必须要烘焙咖啡豆，并依据生豆特性，烘出适合这支咖啡的烘焙度（比如像曼特宁就比较适合中深烘焙、耶加雪菲则比较适合中浅烘焙），完全相同的豆子也可能因 发表于2019年11月11日
牙买加蓝山克里夫顿农场铁皮卡咖啡特点 水洗中深烘蓝山咖啡风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加蓝山克里夫顿农场铁皮卡咖啡特点 水洗中深烘蓝山咖啡风味》咖啡知识内容，牙买加蓝山克里夫顿农场铁皮卡咖啡特点 水洗中深烘蓝山咖啡风味有关的风味和产地信息。牙买加蓝山咖啡 介绍： 产区：牙买加蓝山 庄园：克里夫顿农场 海拔：1310米 处理方式：水洗处理 品种：铁皮卡 烘焙程度：中深烘焙 关于【克里夫顿】这个农场是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地，并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志；蓝 发表于2019年11月11日
花蝴蝶咖啡怎么冲泡 咖啡冲泡注意什么 花蝴蝶咖啡特点咖啡风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花蝴蝶咖啡怎么冲泡 咖啡冲泡注意什么 花蝴蝶咖啡特点咖啡风味》咖啡知识内容，花蝴蝶咖啡怎么冲泡 咖啡冲泡注意什么 花蝴蝶咖啡特点咖啡风味有关的风味和产地信息。花蝴蝶咖啡 介绍： 花蝴蝶这支豆子来自巴拿马的波奎特产区，是由70%的瑰夏和30%的卡杜拉、卡杜艾所组成的（生豆来源背景描述如此）。前街咖啡会选择将其烘焙至浅度烘焙，这样可以更好的表现出咖啡的花果香~ 前街咖啡这就来跟大家分享一下我们是怎么冲这支花 发表于2019年11月11日
帕卡马拉咖啡豆风味 坚果风味咖啡豆有哪些 尼加拉瓜咖啡豆象豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《帕卡马拉咖啡豆风味 坚果风味咖啡豆有哪些 尼加拉瓜咖啡豆象豆》咖啡知识内容，帕卡马拉咖啡豆风味 坚果风味咖啡豆有哪些 尼加拉瓜咖啡豆象豆有关的风味和产地信息。咖啡介绍： 尼加拉瓜咖啡 多年来我一直在讲哈斯宾和芬卡利蒙西洛的故事。我不打算很快就停下来，因为这对我来说是一段非常重要的关系。 我们今天的处境很大程度上来自于这种关系。我真的为过去发生的一切感到骄傲，也为我们未来的发展感到兴奋。 我们与Finca 发表于2019年11月11日
尼加拉瓜咖啡介绍 帕卡马拉咖啡品种处理法 帕卡马拉咖啡风味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜咖啡介绍 帕卡马拉咖啡品种处理法 帕卡马拉咖啡风味》咖啡知识内容，尼加拉瓜咖啡介绍 帕卡马拉咖啡品种处理法 帕卡马拉咖啡风味有关的风味和产地信息。尼加拉瓜咖啡 介绍： 国家：尼加拉瓜 自治市：Yasica Norte-地区：Matagalpa 农场名称：Limoncillo 制作人：米里奇家族 农场面积：171公顷 咖啡种植面积：109公顷 海拔：1200 m.a.s.l. 品种：帕卡马拉 加工方法：水洗 杯托：奶油冻，香草，啤酒花，橙子 清洁 发表于2019年11月11日
制作冰咖啡用什么咖啡豆好 卡杜拉/卡杜艾咖啡风味 日晒咖啡味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作冰咖啡用什么咖啡豆好 卡杜拉/卡杜艾咖啡风味 日晒咖啡味道》咖啡知识内容，制作冰咖啡用什么咖啡豆好 卡杜拉/卡杜艾咖啡风味 日晒咖啡味道有关的风味和产地信息。【 哥斯达黎加火凤凰庄园蓝宝石 】 用哥斯达黎加火凤凰庄园蓝宝石制作冰咖啡，这支豆子整体玫瑰花香明显，还带烤杏仁和可可风味（花香型）。 产区：中央山谷 庄园：火凤凰庄园 海拔：1600m 品种：卡杜拉、卡杜艾 等级：SHB 处理法：日晒 风味：花香、热带水 发表于2019年11月11日
耶加雪菲咖啡豆与洪都拉斯雪莉咖啡豆风味区别 浅度烘焙咖啡冲煮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《耶加雪菲咖啡豆与洪都拉斯雪莉咖啡豆风味区别 浅度烘焙咖啡冲煮》咖啡知识内容，耶加雪菲咖啡豆与洪都拉斯雪莉咖啡豆风味区别 浅度烘焙咖啡冲煮有关的风味和产地信息。咖啡风味区别： 耶加雪菲红樱桃 产区：耶加雪菲 海拔：1700-2200米 处理法：日晒 品种：当地原生种 风味：莓果、草莓、柠檬、发酵酒香 冲煮 冲煮参数：/1:16/90℃/16克粉/研磨度BG-6M（中国标准20号筛网通过率58%），注入35克水闷蒸30秒后注水至120克，见粉 发表于2019年11月11日
哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡蓝宝石风味描述 咖啡日晒冲煮记录介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡蓝宝石风味描述 咖啡日晒冲煮记录介绍》咖啡知识内容，哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡蓝宝石风味描述 咖啡日晒冲煮记录介绍有关的风味和产地信息。哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，境内许多海拔达2000米的高耸火山，拥有肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥斯达黎加主要农产品的因素之一，咖啡浆果得以在肥沃的火山 发表于2019年11月11日
咖啡闷蒸是什么意思 手冲咖啡为什么要称 为什么咖啡闷蒸不会膨胀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡闷蒸是什么意思 手冲咖啡为什么要称 为什么咖啡闷蒸不会膨胀》咖啡知识内容，咖啡闷蒸是什么意思 手冲咖啡为什么要称 为什么咖啡闷蒸不会膨胀有关的风味和产地信息。咖啡为什么要进行闷蒸呢？ 由于咖啡豆过于新鲜，咖啡粉中还会带有二氧化碳，而这些二氧化碳是会阻碍水分子进入咖啡粉内部带出咖啡的风味物质的，所以才要先用一些水去促使咖啡粉里面的二氧化碳的排放，在后面萃取的时候，咖啡粉中的风味物质才会更容易被带出 发表于2019年11月11日
清咖是什么 黑咖啡好喝吗 美式咖啡特点 美式咖啡的好处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《清咖是什么 黑咖啡好喝吗 美式咖啡特点 美式咖啡的好处》咖啡知识内容，清咖是什么 黑咖啡好喝吗 美式咖啡特点 美式咖啡的好处有关的风味和产地信息。美式咖啡 与黑咖啡介绍： 所谓清咖，就是指咖啡中不加任何配料，如各种糖、奶、咖啡伴侣等，只呈现其原有的色泽与味道，所以也称黑咖啡。 认识清咖缘于一位马拉松爱好者，他发了一篇文章，里面清晰地标明了，我们常吃食物吸收的热量需要跑多少公里才可消耗掉 发表于2019年11月11日
手冲咖啡粉水比是什么 不同的水温对咖啡萃取的影响 咖啡粉水比例风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡粉水比是什么 不同的水温对咖啡萃取的影响 咖啡粉水比例》咖啡知识内容，手冲咖啡粉水比是什么 不同的水温对咖啡萃取的影响 咖啡粉水比例有关的风味和产地信息。粉水比是什么呢？ 简单来说就是咖啡粉跟热水的比例，这是会影响着一杯咖啡的浓淡以及口感等等的。 由于不同人的口味不同，对浓淡要求不一样，但是咱们可以参照一下金杯萃取理论，金被萃取的浓度范围是1.15%-1.35%，用水比例大概在1:13到15上下。但是！基本上 发表于2019年11月11日
鬼齿磨豆机好用吗 小飞鹰 磨豆机价格 大飞马磨豆机优缺点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《鬼齿磨豆机好用吗 小飞鹰 磨豆机价格 大飞马磨豆机优缺点》咖啡知识内容，鬼齿磨豆机好用吗 小飞鹰 磨豆机价格 大飞马磨豆机优缺点有关的风味和产地信息。鬼齿磨豆机 1.工作原理：主要以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒因此其外形以较接近椭圆形为主。 2.适用：单品咖啡，或者是想要获得颗粒较粗的咖啡粉。 3.优点：有较好的平衡感和厚度，研磨度更均匀，相比平刀和锥刀更干净饱满。 4.缺点：无法研磨较细的咖啡粉， 发表于2019年11月10日
