咖啡可以减肥？黑咖啡，亦即我们俗称的斋啡，不加糖和奶，既可品嚐到咖啡豆原有的浓郁醇香味道，亦可利用咖啡中的咖啡因来达到减肥消脂提神的功效，但切记，黑咖啡不能喝过量，否则会适得其反，严重更会影响健康！
认识黑咖啡
黑咖啡即不添加任何调味，以咖啡豆研磨成粉状再以热水调製的饮品。黑咖啡亦有「健康使者」之称，因为黑咖啡不单可以令人集中精神，令思考力充沛，而且对身体有著各种好处。但并非所有咖啡都可以达到以上效果，即溶咖啡或咖啡因含量低的咖啡并没有这些功效。虽然黑咖啡对人体健康帮助，但过量饮用还是会令人焦虑不安、心跳加速、血压上升等。根据卫生福利部建议，一般成人每天可摄取的咖啡因约为 300 毫克，要饮得健康就要多加注意。
令人提神醒脑的黑咖啡
咖啡中的咖啡因会增加血液中肾上腺素的含量，肾上腺素是一种人在迴避恐惧和危险时所分泌的荷尔蒙，可增强心肺功能、提高专注力、刺激神经系统传道。另外，黑咖啡可以增加血液脂肪酸含量，从而令身体更有能量，减少消耗碳水化合物，令人容易提起精神。
分解脂肪细胞全靠咖啡因
黑咖啡中的咖啡因、可可硷和茶硷作用在中枢神经时会增强神经传道，促进多巴胺和正肾上腺素分泌，进而传送出讯息，让脂肪细胞开始分解，再转化成脂肪酸释放到血液中，再被身体其他器官利用。咖啡因会使血液中的肾上腺素浓度上升，进而促使脂肪细分解。
黑咖啡含有效减肥成分
黑咖啡中有一种叫「绿原酸」的物质，一般存在于咖啡豆和蔬菜水果之中，是一种丰富的抗氧化剂，而咖啡豆蕴含的绿原酸最高。亦有研究显示，咖啡中的绿原酸可以延缓肠道内糖类的吸收度，令餐后葡萄醣释出进入血液的过程减慢，从而间接促进环状腺苷酸（cAMP）上升，经由许多作用活化蛋白质激酶A及三酸甘油酯脂解酶的作用，减少脂肪堆积，达到减重的效果。同时，绿原酸就如同其他的多酚类一样，能防御体内的自由基对人体的伤害。由此可见，喝黑咖啡对减肥有一定帮助。
黑咖啡可预防黑斑
除此之外，绿原酸可防止黑色素沉淀，预防黑斑产生，并对抗活性氧物质，能保持肌肤弹性有光泽。虽然绿原酸对人体健康和皮肤有助益，但喝黑咖啡还是要适可而止，欧盟资料显示，每人每日摄的绿原酸应为 300 至 600 毫克。
黑咖啡可增加基础代谢率
基础代谢率是指人在静止时，心跳、呼吸、新陈代谢等生理作用所消耗的热量。而黑咖啡中的咖啡因可增加 3% - 11% 的基础代谢率，而这些额外的热量需求，大部分都是来自于燃烧脂肪。如果在运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以增强 11% - 12% 的运动表现，有助消耗更多的热量。
喝黑咖啡可减少飢饥感
咖啡因会增加体内血糖的含量，令到大脑不会有饥饿的感觉，从而达到抑制食慾之效。另外，黑咖啡中的绿原酸可以帮助减少人体吸收糖份的作用。
早午一杯黑咖啡可增强记忆力
曾有人进行测试，一个习惯在早上喝咖啡的人，其在短期记忆测试中比不喝咖啡的人好一点。所以专家提议不妨在早上或午饭后喝一杯黑咖啡，除了可解除昏昏欲睡的感觉外，亦可有助提升记忆力。
咖啡中的抗氧化成份有助减低抑鬱
用黑咖啡打倒抑鬱
咖啡中含有大量抗氧化成份，可以有助减低抑鬱。咖啡可刺激中枢神经所产生的多巴胺、血清素、正肾上腺素等神经传道物质，可增加正面情绪反应，减少抑鬱情况的出现。美国国家卫生研究院曾发表过一项研究，指每天喝咖啡的人比没有喝咖啡习惯的人较少患上抑鬱症。
黑咖啡加柠檬能促进消脂
黑咖啡 + 柠檬促进消脂
黑咖啡可有助消脂，同样地柠檬也有著提昇新陈代谢和燃烧脂肪的功效，所以如果在喝黑咖啡时加入柠檬，便可以加强消脂效果。因为柠檬含有一种类似麻黄素苦橙的成分，是一种可促进新陈代谢的物质，同时可中和身硷体酸值，使身体偏硷性，有利于减肥。而且柠檬含有维他命C，有助美白，只要在每日的早、午、晚餐后喝250 亳升的柠檬黑咖啡，便可提高减肥功效。
黑咖啡加普洱助排便
黑咖啡 + 普洱助排便
除黑咖啡外，中国茶同样是瘦身饮品另一选择。其中以普洱茶最好，因为普洱茶属于发酵类茶叶，对肠胃有很好的保护功效。而黑咖啡加上普洱茶，两者更可有助促进肠胃蠕动、排出宿便，可以减低腰腹肥肉积聚。而且普洱茶健康养生、有烧脂功效，混和黑咖啡同喝可起著猪更好题。但要留意，黑咖啡与普洱的浓度都不宜过高，最好温热饮用，而且避免在睡前喝，最好在运动前 30 分钟喝，燃脂效果会更显著。
黑咖啡加牛油能减食慾
黑咖啡 + 牛油能减食慾
原来在黑咖啡中加入牛油，可以取代早餐！只要每天在一杯黑咖啡中加入 1 至 2 汤匙无盐牛油，不单可以提供足够的热量，而且可以给予充足的饱腹感觉，减低追食的意慾，从而达到减肥效果。英国报章 Daily Mail 表示，这种喝黑咖啡的方法与近年与起的生酮饮食疗法（Ketosis）近似，同样由高脂肪、低碳水化合物摄取能量，透过低碳水化合物的高脂饮食（牛油），强逼人体燃烧脂肪而达减肥效果。
用咖啡渣按摩瘦身
用咖啡渣按摩瘦身
喝黑咖啡可瘦身美肤，就连冲泡完黑咖啡后剩馀的咖啡渣都能达到瘦身紧肤功效！只要用用咖啡渣加入少许黑咖啡，在容易积聚脂肪的地方如小腹、大腿、腰臀等部位，沿著血液、淋巴流动的方向，朝著心脏方向移动，便可以达到分解脂肪的效果，尤其是在沐浴时进行，效果会更好。
以浅度烘焙咖啡豆泡咖啡，减肥效果更好
选择浅度烘焙咖啡豆
如果想透过喝黑咖啡达到最全的减肥效果，提议最好选择浅道烘焙咖啡豆，因为温度愈高，咖啡中的咖啡因含量会相对减少，所以也会影响到减肥的效果。
2019-10-04 11:57:35
