m.gafei.com授权转载《耶加雪菲挂耳咖啡是苦的吗 挂耳咖啡如何冲才能冲出好味道》咖啡知识内容,耶加雪菲挂耳咖啡是苦的吗 挂耳咖啡如何冲才能冲出好味道有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
埃塞俄比亚的收获季节从 10 月持续到 4 月,估计每年生产 725 万个 132 磅重的袋子。
Yirgacheffe咖啡豆来自埃塞俄比亚南部的Sidoma地区,特别是Yirgacheffe山区小镇(也拼写为Yirgachefe、Yergacheffe或Yirga Chefe)。
由于海拔高、土壤健康以及温暖的热带气候,咖啡植物在该地区很容易生长。
前街的挂耳咖啡都是由质量很好的单品咖啡(精品咖啡)现磨而成的。所以味道是非常好喝的哦!我们来看看挂耳咖啡应该怎么冲才能冲出好味道来。
什么是挂耳咖啡?
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行使用。
挂耳咖啡冲泡方法:
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
静置闷蒸30秒。
第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
整个时长控制在1分左右。