m.gafei.com授权转载《咖啡的传说故事及历史发展 哥伦比亚精品咖啡的历史》咖啡知识内容，咖啡的传说故事及历史发展 哥伦比亚精品咖啡的历史有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥伦比亚咖啡的发展历史
· 1840年代在爪哇和巴西咖啡产量快速增长后，世界咖啡价格终于触底反弹。此后咖啡价格一直强劲上涨，直到1890年代。在此期间，咖啡作为商品价值的增长鼓励了许多其他国家开始大量生产咖啡，包括哥伦比亚咖啡。
· 1903 年战争之后，哥伦比亚人享受了一段和平时光，咖啡成为主要的经济产品。Tolima 和 Cundinamarca 地区是大型庄园（咖啡种植园）的所在地，农民开始在 Caldas 和 Antioquia 西部山区种植咖啡。新铁路的建设提高了该国咖啡出口的能力。
· 1905 年哥伦比亚出口 500,000 袋咖啡。这个数字到 1915 年将翻一番。
· 1914年在巴拿马运河打开哥伦比亚咖啡出口的利益。布埃纳文图拉港变得非常重要。
· 1914年哥伦比亚在美国咖啡进口中的份额从 687,000 袋增加到 915,000 袋。
· 1960 年哥伦比亚咖啡联合会介绍了虚构的广告人物胡安·瓦尔迪兹（Juan Valdez），该联合会代表超过50万哥伦比亚咖啡农。Juan Valdez 被描绘成一个谦逊的咖啡农，每次采摘咖啡豆，同时伴随着他满载的骡子。
· 1840年代在爪哇和巴西咖啡产量快速增长后，世界咖啡价格终于触底反弹。此后咖啡价格一直强劲上涨，直到1890年代。在此期间，咖啡作为商品价值的增长鼓励了许多其他国家开始大量生产咖啡，包括哥伦比亚咖啡。
· 1903 年战争之后，哥伦比亚人享受了一段和平时光，咖啡成为主要的经济产品。Tolima 和 Cundinamarca 地区是大型庄园（咖啡种植园）的所在地，农民开始在 Caldas 和 Antioquia 西部山区种植咖啡。新铁路的建设提高了该国咖啡出口的能力。
· 1905 年哥伦比亚出口 500,000 袋咖啡。这个数字到 1915 年将翻一番。
· 1914年在巴拿马运河打开哥伦比亚咖啡出口的利益。布埃纳文图拉港变得非常重要。
· 1914年哥伦比亚在美国咖啡进口中的份额从 687,000 袋增加到 915,000 袋。
· 1960 年哥伦比亚咖啡联合会介绍了虚构的广告人物胡安·瓦尔迪兹（Juan Valdez），该联合会代表超过50万哥伦比亚咖啡农。Juan Valdez 被描绘成一个谦逊的咖啡农，每次采摘咖啡豆，同时伴随着他满载的骡子。
咖啡的发现
大多数历史学家都同意，人类对咖啡的消费首先发生在埃塞俄比亚的山区，然后被称为阿比西尼亚，很可能是该地区的奥罗莫人。然而，没有任何人在 1600 年代之前种植或使用咖啡的直接证据，因此后面的较早日期是基于间接证据。
牧羊人卡尔迪
有一个故事传诵的时间，许多人认为，以杜撰的，因为它没有出现在打印，直到1671年，涉及命名Kaldi的牧羊人谁住在西南部的咖发地区的农村埃塞俄比亚在非洲之角 非洲。当 Kaldi 发现他的山羊在吃了一些红色浆果后突然精力充沛时，他自己尝试了咖啡浆果，发现它们有非常刺激的作用。
很快，一些当地僧侣也开始尝试咖啡浆果，并赞赏食用浆果后能够更长时间地祈祷和冥想。咖啡浆果的使用很快在其他修道院中传播开来，并开始在全球范围内跋涉。
如今，该地区种植了大量咖啡，许多人认为该地区的咖啡植物是唯一真正的本土（本土）咖啡树。
很快，一些当地僧侣也开始尝试咖啡浆果，并赞赏食用浆果后能够更长时间地祈祷和冥想。咖啡浆果的使用很快在其他修道院中传播开来，并开始在全球范围内跋涉。
如今，该地区种植了大量咖啡，许多人认为该地区的咖啡植物是唯一真正的本土（本土）咖啡树。
埃塞俄比亚加拉部落
还有一些关于埃塞俄比亚加拉部落的故事，他们注意到吃了浆果和动物脂肪一起磨碎后的感觉。
咖啡被认为是一种食物，被这些埃塞俄比亚部落的人食用，他们将包括果壳和咖啡豆在内的完整成熟浆果粉碎，然后将其与动物脂肪混合制成圆形食物球，并在旅途中携带以获取营养作为刺激。
咖啡浆果也被放入冷水中浸泡，就像今天制作的太阳茶一样。
咖啡被认为是一种食物，被这些埃塞俄比亚部落的人食用，他们将包括果壳和咖啡豆在内的完整成熟浆果粉碎，然后将其与动物脂肪混合制成圆形食物球，并在旅途中携带以获取营养作为刺激。
咖啡浆果也被放入冷水中浸泡，就像今天制作的太阳茶一样。
阿拉伯神秘主义者奥马尔
另一个传统传说描述了一个名叫奥马尔的人，他是一位阿拉伯神秘主义者，他的敌人将他流放到沙漠。如果不是因为喝了用他发现的咖啡浆果制成的肉汤，他可能会在那里饿死，从而挽救了他的生命。在附近的摩卡镇，他们将奥马尔的这些事件解释为宗教标志。
2021-09-07 17:23:08
