m.gafei.com授权转载《巴西旱灾和咖啡叶锈病致全球咖啡库存下降 埃塞越南咖啡产量上涨》咖啡知识内容，巴西旱灾和咖啡叶锈病致全球咖啡库存下降 埃塞越南咖啡产量上涨有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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根据农业分析网站Agrimoney报道，预计哥伦比亚和洪都拉斯等咖啡产国的产量将下跌，受巴西干旱歉收的连锁效应影响，全球咖啡库存将跌至10年来的最低水平。
美国农业部（The US Department of Agriculture）在2021——2022年全球咖啡供应的预测中，库存3302万袋，比往年锐减了788万袋。
巴西阿拉比卡咖啡豆收成下降1470万袋，至3500万袋，即下降了42%，为自2011-12年以来，是十年最低水平，
除了2021/2022年是产量高低交替周期中的小年外，美国农业部表示，不利的气候因素影响了咖啡的产量，因为主要的咖啡产区气温高而且出现了旱灾这一气象灾害，影响了咖啡树开花、结果和生长。也存在一些报道，称其由于上一年的产量创下以往纪录，导致咖农对咖啡树树枝修剪的频率增加。
咖啡叶锈病死灰复燃
根据美国农业部的预测，由于阿拉比卡咖啡豆产能下降，哥伦比亚下一季的咖啡产量将下降20万袋，至1410万袋；印度尼西亚的咖啡产量将下降7万袋，至1063万袋。
由于印度尼西亚有大约60%的阿拉比卡出自苏门答腊北部地区，当地的暴雨天气可能会导致印尼阿拉比卡咖啡产量下降。
预计洪都拉斯咖啡出口量下降70多万袋，至550万袋，为7年来最低水平。洪都拉斯为咖啡产国中产量全球第七的国家，仅次于乌干达。
洪都拉斯在经历了两次飓风气象灾害之后，咖啡叶锈病发病几率上升，导致咖啡产能下降。
产量提升
世界七大咖啡豆产国中，只有两个产国将会实现了咖啡产量增长。分别是埃塞俄比亚和罗布斯塔产量世界第一的越南。
越南咖啡豆的出口预计将上升183万袋，至3083万袋。越南咖啡产量上升一方面得益于种植环境的改善；另一方面得益于价格上涨导致的连锁效应，这意味着众多咖农将通过提高灌溉成本以度过1月到3月的干旱季节，从而提升咖啡豆的产能。
预计全球咖啡出口量迎接18年来最大降幅，下降1097万袋，至1.648亿袋。出口量低于消费量，消费量预计增长183万袋，仅次于2018/2019年的水平。
美国农业部预测，欧盟国家、美国和巴西的需求将大幅度上升。
出口前景
巴西咖啡产量锐减，国内消费量飙升，将在其下一季度的咖啡出口量中反映出来，出口量的下降从原本的981万袋到如今的3522万袋。
洪都拉斯咖啡出口量预计将下降40.7万袋，至561万袋。
而越南在大丰收以及较大的库存作为支撑，越南的咖啡出口量预计将上涨300万袋，至260万袋。
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