m.gafei.com授权转载《耶加雪菲soe拿铁怎么样 耶加雪菲咖啡做soe拿铁怎么样》咖啡知识内容，耶加雪菲soe拿铁怎么样 耶加雪菲咖啡做soe拿铁怎么样有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
SOE单一产地的咖啡，在一定程度上削弱了意式咖啡一贯以来强调的“均衡”和“醇厚”，转而追求强烈的、突出的、显著的产地风味。
SOE拿铁，就是用单品咖啡豆做出来的拿铁；SOE美式咖啡，就是用单品咖啡豆做出来的美式咖啡。
因此生豆的质量，直接就影响到了SOE产品的质量。
关于产区
Konga位于埃塞俄比亚南部耶加雪啡镇基迪欧（Gedeo）的一个小区域，当地600多个小农共同产出此款咖啡，产出咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。
精心挑选完全熟成咖啡樱桃，有令人惊艳的出色表现。棚架日晒的过程中小心拣除瑕疵豆，提升风味干净度与一致性，确保每个产出批次都是最佳品质。
关于咖啡豆
高海拔的生长环境和当地原生种优良基因，造就咖啡豆明亮多汁的口感；日晒干燥处理方式增添浓郁强劲水果调性。
在浅焙表现下，哈密瓜、草莓、蓝莓、成熟莓果等丰富浓郁的水果风味如炸弹般在豆子研磨开来刹那，即刻攫取人的注意力质地如丝绸般柔顺口感干净平衡，尾韵绵延活泼多变的水果香甜。
萃取建议
浓缩：93°水温 17-18g粉 流速建议，第6s开始第一滴（不包括预浸泡）萃取时间25-35s左右，萃取36g咖啡液，粉液比1:2左右
美式：93°水温 18.5g粉 流速建议，第6s开始第一滴（不包括预浸泡）萃取时间25-35s左右，萃取39g咖啡液 冰水/热水200-220ml
奶咖：93°水温 18.5g粉 流速建议，第6s开始第一滴（不包括预浸泡）萃取时间25-35s左右，萃取30g咖啡液 牛奶160-180ml
耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。
入口不浓烈，醇厚度中等，酸味不明显，却活泼明亮，如同水果红茶一般。用“咖啡入口，百花盛开”这句话来形容最恰当了。
以上是前街咖啡整理的一些相关讯息
希望这篇文章能帮到大家更深入地了解咖啡
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2021-06-06 19:25:21
