shb咖啡等级最高级别 shb咖啡豆哥斯达黎加 口感最好酸甜度均衡风味特点介绍

　　哥斯达黎加地处拉丁美洲，是一个以农业为主的国家，但已经获得了很高的生活水平。她仅占全世界0.03%的土地，却拥有全球近4%的物种。另外值得称道的一点是，哥斯达黎加是世界上第一个不设军队的国家。

　　

　　哥斯达黎加除了盛产美女、香蕉之外，其高纬度地方所产的咖啡豆也是世界闻名，浓郁、味道温和但极酸。优质的哥斯达黎加咖啡被称为“极硬豆”即SHB（Super Hard Beans），此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。

　　

　　一般来说海拔越高豆子越硬，所以shb一般都是海拔高的豆子啊，还有各国的豆分级标准不同，按海拔和硬度分类主要是南美的一些国家，比如危地马拉，哥斯达黎加等。有些国家按豆子大小分类，比如哥伦比亚，肯尼亚等，所以不能一概按海拔来区分豆子，相对低海拔不一定没有好豆子，只能说高海拔豆相对较好。

　　

　　哥斯达黎加SHB Tarrazu“ La Pastora”咖啡可能被评为地球上最优质的咖啡。这些豆类生长在海拔1200–1800m的高海拔地区，因此可以指定为“单一硬豆”，哥斯达黎加系统中的最高分类。土壤多为火山，使豆具有很高的酸度。

　　

　　Coopetarrazu是社区的驱动力。但是即使成为该地区最大的雇主，它仍在不断培训其员工最新技术，以提高质量和生产能力。哥斯达黎加保险公司INS监督职业安全计划，确保工人安全。合作社的工作人员在社区中引入了回收和教育计划，每年向该地区有价值的计划捐赠数千美元。塔拉祖（Tarrazu）的品质虽然不如这种科纳（Kona）或牙买加（Jamaica）咖啡，但很快就被咖啡鉴赏家所认可。

　　

　　与市场营销相比，塔拉祖（Tarrazu）咖啡通过口耳相传和咖啡狂热者相对增长，这使其在世界市场上的发展缓慢而稳定。哥斯达黎加的塔拉祖（Tarrazu）咖啡产区将不再被秘密保留。

　　

　　哥斯达黎加咖啡豆根据咖啡豆的硬度分级，这是由它们的生长高度决定的：

　　

　　（SHB）严格来说，硬豆是一种生长在3,900英尺以上的咖啡。

　　

　　（GHB）优质硬豆在3,300到3,900英尺处生长。

　　

　　（MHB）中硬豆生长在1,600到3,300英尺处。烘焙：全市：我认为这种咖啡在FC烘焙中具有最佳的水果和巧克力平衡。Tarrazu的质量很快就被咖啡鉴赏家所认可。与市场营销相比，塔拉祖（Tarrazu）咖啡通过口耳相传和咖啡狂热者相对增长，这使其在世界市场上的发展缓慢而稳定。哥斯达黎加的塔拉祖（Tarrazu）咖啡产区将不再被秘密保留。

　　

　　哥斯达黎加SHB（CostaRica SHB）咖啡豆通常颗粒饱满，风味清澈，酸质明亮，粘稠度也十分理想，强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡不绝，让人难忘。冲出的咖啡品尝起来的感觉像Flamenco，明亮的节奏让人感觉热烈真挚，同时又带着一丝酸楚的柔情。

　　

　　适合人群：这种适合于中度和重度烘焙的特硬咖啡豆，有着很强的酸味和迷人的芳香，喜欢酸味的咖啡爱好者可以尝试。