巴西光辉庄园历史故事社会贡献分享 巴西卡杜拉咖啡不一样口味风味特点介绍

　　基本信息

　　

　　农场：里约布里汉特

　　

　　品种：卡杜拉

　　

　　加工方式：日晒

　　

　　海拔：1052米

　　

　　庄主：Inacio Carlos Urban

　　

　　地区： 塞拉多

　　

　　Rio Brilhante地段537-巴西

　　

　　Inacio于1976年首次来到米纳斯吉拉斯州，梦想着通过可持续和创新的做法生产优质咖啡。1984年收购了自己在Cerrado Mineiro的农场后，Rio Brilhante已成长为该地区最大的农场之一，同时也是该国最大的农场之一。面积超过2000公顷。自从Inacio在30年前种下第一批树以来，他就一直在专业领域内追求卓越，主要是通过使用严格的质量控制方法。

　　

　　Cerrado Mineiro地区由55个独立县组成，位于巴西主要的咖啡种植区之一米纳斯吉拉斯州以东。该地区以其优质的咖啡生产而闻名，海拔在1,000至1,250米之间，由于干湿季节的完美平衡，为咖啡生产提供了理想的条件。据估计，仅Cerrado就能占巴西咖啡总产量的12.5％，并且现在已获得“原始状态”，这意味着只有“ Cerrado”的咖啡才可以称为“ Cerrado”。类似于法国的香槟。人们注意到，这种非凡的品质是气候，土壤，地形和其员工普遍的“诀窍”的综合结果，Inacio自豪地成为其中的一员。

　　

　　Inacio最初将自己的农场命名为Rio Brilhante，用英语翻译为“光明的河流”，以纪念为他的农场提供生命的清澈的水晶水。Urban认为对Brilhante的成功如此重要的这一命脉源于“瓜拉尼蓄水层”，它是地球上第二大水下水库，部分位于塞拉多地区下方，但延伸至巴拉圭和乌拉圭。除了庞大的1600公顷以上的专用于咖啡的土地外，Urban还拥有700余公顷的土地，在那里他种植了棉花，大豆，玉米，番茄，豆类和放牧牧场的组合。Urban的儿子现在也参与了农场的经营。Urban指出，家庭护理有助于将责任感和创新保持为Rio Brilhante最佳实践的核心。他也相信儿子的热情，

　　

　　里约布里汉特（Rio Brilhante）的高品质可归因于种植标准。每季度分析土壤和咖啡树的叶子。利用这些结果，可以使用特定的产品和肥料进行校正。当农作物开始减产时，平均每两年进行一次修剪。树木由经过培训的专业人员进行评估，并在侧边（次级分支），领口（植物的上部）或收割处（植物的总切割）进行精确切割。

　　

　　在里约布里汉特可以找到巴西常见的多种品种。这些包括; 波旁，topazio和catucai等。作为不断创新的核心动力的一部分，还引入了Arara和Paraiso等新品种。选择这些品种的原因不仅在于其出色的杯具属性，还在于其有助于抵抗诸如铁锈病等疾病的抗病原体特性。反过来，这增加了树木的生产力，也减少了所需的杀菌剂施用量。

　　

　　Rio Brilhante参与了许多社会项目。他们主要是“变化的种子”。“变化的种子”是一个旨在帮助Rio Brilhante员工学习日常生活中诸如阅读，写作和计算等技能的计划。该计划背后的推动力是，在现代世界中，员工在工作和家庭中都不断面临新的挑战。“变化的种子”有助于为员工提供所需的工具，使其能够在这种情况下蓬勃发展。参加工作的员工将获得专业资格，以帮助他们进一步发展事业。Rio Brilhante还向员工的亲戚提供了这个项目，强调了家庭作为其核心价值观之一的重要性。除“变革的种子”外，其他教育计划还包括“ Escolinha Tia Edna”，这是一所为85名2-6岁的学生而设的残疾学校，

　　

　　对于里约布里汉特的未来，Urban希望通过恢复和恢复其他水源来进一步改善环境影响。类似于为他的农场提供生命的农场。为此，Urban计划让他的员工以及当地社区参与其中，他们也将从中受益。