肯尼亚巴拉圭农民合作社AA咖啡 肯尼亚AA豆品质最好必选好咖啡风味特点介绍

　　肯尼亚 巴拉威农民合作社 AA

　　

　　地区：基里雅加

　　

　　海拔：1700-1800m

　　

　　品种：SL34，SL28

　　

　　处理法：水洗，高架床晒干

　　

　　风味：巧克力，花香，水果口感清洁，多汁柑橘

　　

　　描述

　　

　　巴拉威是肯尼亚山南端的一个小村庄，是非洲第二大高峰，仅次于乞力马扎罗山。这座山实际上是一座死火山，距今300万年前爆发，现在是国家公园。当地的咖啡种植者协会以巴拉格威命名，巴拉格威拥有数千名注册会员。

　　

　　巴拉威农民合作社有限公司于1953年10月26日正式注册，目的是促进会员的社会和经济利益。以最优惠的价格为会员安排咖啡加工，分级，包装，运输和营销；以及“其会员的健康繁荣所需的任何其他活动”。

　　

　　如今，该协会已有大约17,000名注册会员，这些会员来自12个处理厂：穆恰加拉，卡贡戈，卢旺比，卡鲁曼迪，克扬雅，基安雅加，加查米，基安吉鲁，卡里鲁，纪思里里，蒂穆和瓜马。

　　

　　瓜马工厂于1974年开业，以当地村庄的名字命名，为3500名小农生产者提供服务，平均每人大约种植85棵树。工厂的咖啡在Kaboyo河中用淡水发酵，并在高架床上在阳光下干燥。来自该地区的咖啡以其柔滑的身体和动感的酸度而闻名，肯尼亚的咖啡因此而闻名。

　　

　　由巴拉格维农民合作社生产，由备受赞誉的阿拉比卡SL-28和SL-34品种的树木制成，并在瓜马湿磨机中加工。尽管种植者不满和城市对优质咖啡地的侵占，肯尼亚仍在生产一些世界上最优雅和独特的咖啡。

　　

　　关岛（Guam），也是当地村庄的名字，是咖啡加工协会的12家加工厂之一， 咖啡樱桃通过 水洗过程进行加工，然后按大小分类。“ AA ”是 尺寸最大，口味最复杂的咖啡豆。1700米高的火山土壤丰富了这里种植的阿拉比卡咖啡。在肯尼亚AA顶Baragwi瓜马阿拉比卡咖啡是一种平衡的咖啡，具有  美味的新鲜果香  。

　　

　　杯测风味：微妙明亮，深深甜美。红醋栗，烤澳洲坚果，，蜂蜜，干芙蓉和香气。平衡，高调，甜美的酒体结构；丝般柔滑的口感。口感悠长，充满风味和自信，带红色水果和花香气息，紧随其后的是蜂蜜色调的坚果（如奶油夏威夷果）和麝香的优雅气息。