90+咖啡瑰夏介绍-大提琴和荔枝咖啡最贵巴拿马瑰夏精品咖啡之一风味特点介绍

　　产地：九十+巴拿马瑰夏庄园

　　

　　海拔：1250-1650m

　　

　　品种：传家宝原品种

　　

　　处理方式：水洗

　　

　　口味特征：绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，柔和的柠檬酸味，荔枝的酸甜口感，于腰果的坚果味道。

　　

　　2012年，来自台湾的世界咖啡师冠军李小龙（Bruce Lee）品尝了咖啡樱桃，这立刻使他想起了自己家乡的荔枝。在考虑这种咖啡的名称时，Ninety Plus团队欣赏了大提琴演奏家Yo Yo Ma的精确度和技巧。因此，Lycello是荔枝和大提琴这个词的诗意写照。利赛洛（Lycello）采用创新的洗涤工艺，展现出芳香的复杂性和深度，其荔枝风味显着且果味酸度和甜度令人耳目一新。

　　

　　瑰夏（Gesha）是咖啡的一种，自从2004年在Boquete山区重新发现以来，Gesha是一种非常稀有的咖啡，其固有的风味特征使其独树一帜，从而在巴拿马最佳咖啡拍卖中占据了主导地位。瑰夏在巴拿马西部的科迪勒拉·塔拉曼卡山脉的风土中壮成长，实际上，瑰夏是如此出色，以至于我们在Ninety Plus的朋友采购了我们曾经烤过的绝对最好的埃塞俄比亚咖啡，在巴拿马山上买了一个农场，现在正在生产一些最好，最有趣的在地球上的咖啡。

　　

　　我们刚刚介绍了Ninety Plus Gesha Estates最好的水洗咖啡，瑰夏品种的口味和气味令人惊讶，而且我想不出有比Ninety Plus更适合耕种的人。他们的任务是发掘什么种植，采摘和加工技术可以使咖啡更好，对瑰夏咖啡以及对我们的味蕾的未来有更好的了解。

　　

　　正确的烘焙师手中的Lycello将破坏你对咖啡的任何先入之见，无论你是否喝咖啡，Lycello的体验都会改变你的想法，面部表情和口中的味道，就像对我们一样。

　　

　　花香。花香是非同寻常的，在咖啡中是罕见的，它们是茉莉花的巨大，芬芳的香气。茉莉花伴有红茶和柑橘，真是香气的三重奏。柠檬。甜柠檬。潮湿的香气中散发出一点木头，但它是檀香，而不是像我们通常在咖啡中发现的雪松。牛奶巧克力填补了这一空白，使这杯甜味十足，并带有坚果味。腰果的味道。这是一种超级复杂的咖啡，随着杯子的冷却，每口咖啡都会改变。而且，Lycello杯的形状是有目的的，可以增强你从第一次饮到最后一滴的整个体验中出现的所有风味。