印尼林东巴库巴塔克咖啡 火山种植曼特宁烟草和糖浆般的醇度风味特点介绍

　　印尼 林东 Suku Batak

　　

　　产地：印度尼西亚苏门答腊

　　

　　省区域：林东

　　

　　农场： 林通尼胡塔（鸟羽湖）

　　

　　品种：Ateng，Djember和Garundang

　　

　　海拔：1200-1400米

　　

　　处理：湿刨

　　

　　风味甘露，草药，烟草和糖浆状的醇度

　　

　　苏门答腊林东苏库巴塔克人来自Provinsi Sumatera Utara（北苏门答腊省）林东尼胡塔镇周围的部分生产商。这个特定区域位于多巴湖的南岸，这是世界上最大的火山湖。湖南部的土壤是火山岩，形成了种植咖啡的绝佳地形。Lintong Nihuta镇位于一个海拔1000米的高原上，附近有一些约1400米的农场。

　　

　　在多巴湖西南部的苏门答腊林东地区生产的一种真正独特的咖啡，即苏门答腊蓝巴塔克。这个美丽的火山地区以肥沃的土壤，小山谷创造的无数微气候和广受欢迎的Blue Batak咖啡而闻名。这些豆是由Batak部落种植的，他们使用半洗涤方法加工，然后将生咖啡陈化长达两年，以达到木质杯状。在杯中，这种咖啡既坚果又甜，带有淡淡的烟草和烤芝麻味。

　　

　　Suku Batak咖啡是另一种完全晒干的咖啡，也生长在南部Lintongnihuta地区的Toba湖附近和Seribu Dolok地区的咖啡中。这是经过精心挑选的分类，分类范围更大。这种始终如一的干净咖啡具有浓郁的醇厚，酸度柔和的口感，以及新鲜泥土，皮革，泥炭藓和草本植物的味道。