肯尼亚奥雷蒂/查尼亚庄园 法国传教士水洗咖啡强烈花香蜂蜜甜感风味特点介绍

　　肯尼亚ORETI-CHANIA庄园 水洗

　　

　　产区：锡卡高原

　　

　　农场：奥雷蒂，哈尼亚村

　　

　　生产者：哈里斯家庭

　　

　　海拔：1585M

　　

　　品种：法国传教士

　　

　　风味：樱桃，柑橘，啤酒花，桃，和黄油，花调带有强烈的蜂蜜般的甜味。

　　

　　关于肯尼亚奥雷蒂/查尼亚庄园

　　

　　博伊斯·哈里斯（Boyce Harries）的家人自1904年以来一直在肯尼亚种植咖啡。尽管哈里斯（Harries）家族一直种各种各样的农作物，但他们主要在两个庄园内生产咖啡。在2004年大学毕业后，博伊斯接管了他的家庭财产，并开始监督咖啡的收获和加工。

　　

　　Chania Estate以贯穿该地区的河流而得名。虽然这是1904年哈里斯（Harries）最初购买土地的一部分，但后来卖给了另一位农民。但是当那个家庭于1926年决定离开农场时，博伊斯的曾祖父购回了这块土地。奥雷蒂庄园（Oreti Estate）由博伊斯（Boyce）的祖父购买，他从第二次世界大战返回。奥雷蒂（Oreti）以新西兰南部的海滩命名，博伊斯的祖母是该海滩的原产地。

　　

　　农场位于海拔1500-1575米之间。他们种植了法国波旁，SL 14，SL 28，SL34，K7，Ruiru 11和Batian。他们主要生产发酵和洗涤过的咖啡，但与肯尼亚的大多数农场不同，它们还生产天然和蜂蜜加工的咖啡。他们的主要农作物从10月到12月，而早期农作物从5月到6月。

　　

　　在农场生活和工作的大约30名固定员工。他们定期以季节性合同雇用相同的人。工人的回返率是如何对待他们的良好指标。许多工人年复一年地回国这一事实充分说明了博伊斯及其团队如何对待所雇用的人。根据季节的需要，季节性合同工的人数在25至50之间。此外，他们雇用60-120名工人在湿磨机，干燥台等进行季节性工厂工作。在收获季节的高峰期，他们将雇用多达250名采摘工人。

　　

　　博伊斯的房地产活跃于社区，并为其常驻员工提供免费住房。他们建立了带有电视的社区大厅，供小社区成员欣赏，并通过情感和经济上的支持，鼓励他们的工人将孩子送到附近的学校。此外，他们通过捐赠土地来建立一所技术学校和女子学校来支持当地教育。他们最近开始向当地学校捐赠运动器材，作为“非洲支持运动”的一部分。他们还帮助警察建立了设施，以改善该地区的安全和基础设施。

　　

　　农场中的工人被组织成一个层次结构，使他们可以代表来表达问题，关注或需求。博伊斯及其家人优先考虑其农场工人的补偿和生活质量，这已超出了工会的需要。常驻员工除了获得薪金外，还可以在这一年中获得奖金。该农场还通过允许在需要时预付款来帮助其工人提高财务灵活性。他们为工人缴纳健康保险和社会保障基金，并提供前往医疗机构和治疗设施的运输。出于上述原因以及他们出色的产品质量，Nossa Familia Coffee选择与Boyce及其农场合作。