印尼爪哇蓝巴达维亚|印尼Preanger山脉出产品质最好的爪哇咖啡风味特点介绍

　　印尼 爪哇 蓝巴达维亚

　　

　　等级：g1

　　

　　品种：爪哇

　　

　　香气：坚果，焦糖

　　

　　酸度：中度

　　

　　口感：中度

　　

　　风味：均匀，干净的口感，甜度，柠檬味，酸度和味后平衡。

　　

　　城市：万隆

　　

　　地区：西爪哇

　　

　　高度：2,400M

　　

　　处理法：湿刨

　　

　　Java Preanger Coffee是印尼最好的咖啡豆之一，因为有很多次专业咖啡比赛的获胜者，Java Preanger Coffee具有独特的口味品质，其特征在于以下成分：均匀度，清洁杯，甜度，柠檬味，酸度和平衡后味道。

　　

　　这种咖啡来自西爪哇省万隆市以西的Preanger山脉的陡坡。除了咖啡以外，火山肥沃的土壤还容纳着其他多种农作物，从马铃薯到可可，而且坡度如此陡峭，必须用脚来攀登-由于将咖啡冲刷到收集点，因此有些松动。

　　

　　爪哇人也经常被称为马拉巴尔咖啡，因为咖啡种子是由荷兰人从印度马拉巴尔直接带来的。这种爪哇咖啡具有强烈的焦糖香气和轻柔的特征。除了浓郁的甜味外，阿拉比卡咖啡豆的酸度也同样强大。它具有芬芳的气味，可在有人呼吸时放松。

　　

　　源自西爪哇省Priangan高原种植的阿拉比卡咖啡植物，即具有适合阿拉比卡咖啡类型咖啡种植的农业气候的地区。种植在海拔至少900米的高地地区，那里空气干燥干燥，降雨量在2,000-3,000毫米/年之间，潮湿的月份在每年6-7个月之间。

　　

　　从阿拉比卡浓缩咖啡植物中选出，这些植物是由精选和无与伦比的品种构成的，这些品种种植在遮荫树下，并根据注重环境可持续性的生物学标准开发，主要通过使用有机肥料施肥，具有农业低外部投入或外部低的概念-投入和可持续农业（LEISA）。

　　

　　种植的阿拉比卡咖啡品种包括：Typica阿拉比卡咖啡，S-795（S系列），Sigararutang，Kartika，Catimor和Andung Sari。阿拉比卡爪哇Preanger咖啡是由Priangan地区的农民生产并种植在Priangan高原上的最低高度为900 MASL的一种阿拉比卡咖啡。

　　

　　为了保护地理标志，阿拉比卡爪哇Preanger咖啡口味证书分为2（两个）变体，即：

　　

　　Bandoeng Highland的Java Preanger阿拉比卡咖啡

　　

　　高地邦度恩（Highland Bandoeng）包括该地区种植的咖啡：西库拉伊山，帕潘达扬山，马拉巴山，卡林根山，蒂鲁山，帕图哈山，哈卢山和贝瑟山。

　　

　　Soenda山的Java危地马拉阿拉比卡咖啡

　　

　　该地区种植的咖啡包括在Soenda山中：Burangrang山，Tangkuban Perahu山和Manglayang山。