挂耳黑咖啡怎么冲泡好喝 挂耳咖啡好处与坏处和功效作用是什么风味特点介绍

　　用正确的姿势把挂耳咖啡冲好喝

　　

　　前言

　　

　　也许你拿到了一包下面这样的东西：它包装精美，设计独特，上面的美术作品更是引人回味。没错！他就是我们交到你手中的挂耳咖啡，随时随地满足你对咖啡因的需求。咖啡豆的高品质是这个产品的底线，“让艺术离生活再近一些”才是我们最终的追求。

　　

　　什么是挂耳咖啡

　　

　　挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，经适度研磨后的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以轻松的挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的手磨咖啡。只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行。

　　

　　获得一杯美味挂耳咖啡的入门步骤

　　

　　在中国，挂耳咖啡的存在，是为了满足这部分人：

　　

　　1. 喜欢咖啡，但平时没有时间做手冲，又觉得速溶咖啡无法下咽的人。

　　

　　2. 喜欢咖啡，时间充裕，但还没喝过一杯冲泡得当，风味迷人的单品手冲咖啡的人。

　　

　　3. 谈不上喜欢咖啡，纯纯的需要咖啡因来保持亢奋的人，但又觉得需要一点点仪式感。

　　

　　在正式冲煮之前，我们先来解决几个形而上学的问题：

　　

　　挂耳咖啡的风味跟手冲咖啡比怎么样？

　　

　　挂耳是手冲滴滤咖啡的一种，只不过平常说的手冲咖啡的咖啡粉是现磨的，而挂耳包的咖啡粉是预先研磨好密封打包的，即保证了口感，也更方便饮用。

　　

　　第一步：从开口处撕开包装，取出装有新鲜咖啡粉的挂耳滤包

　　

　　第二步：小心撕开挂耳滤包，将滤包两侧的挂耳拉开，挂在杯子上

　　

　　第三步：首先用30g的水量闷蒸30秒，这个和手冲咖啡的操作是一样一样的。然后缓慢的绕圈直到150g就可以停止注水了。

　　

　　第四步：冲煮完后要把咖啡摇晃下，这样能够充分融合咖啡液。

　　

　　挂耳咖啡的进阶冲泡方法

　　

　　既然是进阶高级豪华冲泡方法，自然是没有配图的。基本方法与上面无异，仅仅是细节的差别。首先，如果条件允许，请将水温控制在90摄氏度左右，最好使用纯净水；其次，第一次倒入热水时，水量刚好把所有咖啡粉润湿即可，并等待30秒，这也是制作手冲咖啡时的闷蒸过程；最后，将咖啡滤袋用热水缓慢注满并流干，重复三次，第三次时不必等液体完全流干即可取下咖啡滤袋。

　　

　　如此这般，一杯美味的挂耳咖啡即呈现在了你的面前。还可根据自己的口味增加或者减少水量，从而调整浓度，找到适合自己的冲泡水量。