独特的单品咖啡巴西福塔莱萨庄园 obata咖啡豆不一样的樱桃清甜风味特点介绍

　　巴西 Fazenda福塔莱萨庄园 半日晒

　　

　　产区：莫卡卡

　　

　　品种：obata

　　

　　海拔：1200-1350m

　　

　　处理法：半日晒

　　

　　风味：樱桃 柑橘 坚果

　　

　　Jo?oHamilton是巴西农民，Jo?o的使命是“制造世界上最好的咖啡”，这可以通过他在自己的农场上不断的实验来证明。这包括改变干燥床的设计，收割技术和调整处理方法-Jo?o坚信自己的咖啡非常特别。

　　

　　Jo?o在其咖啡工厂中不使用有害化学物质。他受到了Fazenda Ambiental Fortaleza（FAF）农场的Marcos和Felipe Croce的启发，该农场是环保咖啡种植的先驱。Jo?o改变了他的耕作方式，通过最环保的方式专注于高质量的咖啡。这是一款多汁而精致的咖啡，带有樱桃，橘子和澳洲坚果的味道，具有柑橘类的酸度，嘴甜美而清新。

　　

　　坐落在巴西莫卡卡地区，Fazenda Ambiental Fortaleza（FAF）。葡萄牙语翻译为“环境要塞农场” –在这里，农民以可持续和创新的方式生产精美的咖啡。

　　

　　自1850年以来，FAF一直隶属于Barretto家族。2001年，Silvia Barretto和她的丈夫Marcos Croce继承了农场。他们一起开始将原来拥有150名农户的传统农场转变为梦想中的农场。

　　

　　Silvia对自然和有机生活方式的浓厚兴趣帮助塑造了FAF的道路。当他们继承农场时，他们的梦想和使命是将农场转变成可持续发展的企业，既考虑环境又生产优质咖啡

　　

　　如今，FAF已经转型。全球咖啡鉴赏家不仅庆祝他们可持续发展的优质咖啡，而且他们还是咖啡研究的中心，他们欢迎有技术，可持续发展项目和志愿者活动。FAF在咖啡方面的知识是共享的，并且是Bobolink咖啡创作的主导力量。