味道甜的咖啡豆 哥伦比亚El Trapiche庄园卡杜拉蜂蜜巧克力口味风味特点介绍

　　产区：娜玲珑

　　

　　农场：FUDAM，El Trapiche

　　

　　高度：1500m

　　

　　品种：卡图拉

　　

　　处理：洗涤，发酵24小时，高架床干燥

　　

　　得分：86

　　

　　风味：蜂蜜，红糖，黑巧克力，多汁，胡椒味。

　　

　　酸度：充满活力，柠檬酸。

　　

　　口感：非常干净透明，整个水果味道浓郁。

　　

　　咖啡是来自哥伦比亚纳里尼奥的四家生产商的微量混合。何塞·埃里西奥（Jose Elisio），何塞·温贝托（Jose Humberto），利巴多·加塞兹（Libardo Garcez）和佐利娅·索科罗（Zolia Socorro）混合有少量微型品种，以梨，油桃和多汁甜瓜的味道散发出令人赞叹的风味。

　　

　　通过将这两种真的很甜的咖啡混合在一起，我们最终得到了一种真的很甜的咖啡，它使我们想起了花果味和可乐味以及非常光滑的焦糖味。

　　

　　Marco Aurelio Lasso是六个兄弟之一，他们共同继承了Nario北部最传统的农场之一。该农场被称为El Trapiche。该农场已有70多年的历史了，在整个地区享有盛名，是第一个种植咖啡的工厂之一，也是第一个使用机械除渣器（去除咖啡果肉中的果肉）的工厂。Marco在成年子女（特别是儿子Evelio）的帮助下管理着自己的农场。

　　

　　这是我们从小农马可（Marco）那里首次购买的，马可最近与Pergamino Coffee Exporters（我们的朋友和供应商在Antioquia的Santa Barbara咖啡庄园的出口分支）合作，开始以微批次的形式出口他最好的咖啡袋。