印尼Java Preanger咖啡最早种植地 爪哇万隆水洗铁皮卡口味醇厚风味特点介绍

　　印尼 Java Preanger 水洗

　　

　　起源：爪哇

　　

　　地区：西爪哇

　　

　　种植者：Wildan和Atieq Mustikaningtyas

　　

　　海拔： 1200m

　　

　　工艺：水洗

　　

　　品种： Typica

　　

　　风味：坚果 蜂蜜 麦芽 香料

　　

　　Java Preanger Arabica爪哇万隆

　　

　　Java Preanger因是印度尼西亚最早种植咖啡的地方而被人们熟知。而爪哇的第一座咖啡种植地则建立于被荷兰殖民统治时期，在当时，爪哇咖啡就已被出口到全世界各地。由于其出色的口感体验，也因此被誉为：A Cup of Java.

　　

　　这款Java Preanger来自Bangdung万隆独立小农户。有草本植物类的香气口感，类似罗勒、些许意大利欧芹的调性香味。随着咖啡温度的下降，也会有麝香葡萄（多用于酿制葡萄酒）类的气息，及浓郁米浆的甜感，麦芽类气息，醇厚且微酸。

　　

　　Java Preanger来自印度尼西亚爪哇岛万隆摄政区Pangalengan区的家族农场。夫妻团队Wildan Mustofa和Atieq Mustikaningtyas于2011年开始在种植蔬菜，种薯和茶的陡峭地形上种植咖啡，以控制侵蚀和保护土壤。他们还鼓励和指导他们的邻居，他们的邻居现在也在2到5英亩的土地上种咖啡。

　　

　　他们的咖啡树和荫树（如桉树和松树）具有很好的叶子和根系，可以保护土壤免受侵蚀并提高保水能力，这非常重要，因为万隆高原是奇塔鲁姆盆地的集水区。西爪哇省和雅加达首都地区约有4000万人依靠Citarum河进行灌溉和生活用水。Wildan和Atieq还利用咖啡收入来购买土地，并为当地学校提供建设资金，该学校使孩子们可以更容易地通过高中获得教育。