m.gafei.com授权转载《e43s咖啡磨豆机迈赫迪为什么那么贵 ek43磨豆机优缺点是什么》咖啡知识内容，e43s咖啡磨豆机迈赫迪为什么那么贵 ek43磨豆机优缺点是什么有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
“豌豆炮手”EK43凭什么那么贵？
第一次见到EK43，脑海中浮现的第一个词就是”漂亮！“白色优雅文静，黑色大气沉稳，因为长得有点像豌豆炮手，又多几分的可爱。但当我真正的在店内看到EK43本尊的时候·····
原来这家伙居然是个大高个，emmmm可爱也就·····EK43虽然不够可爱，但是它够贵啊！在磨豆机圈子里面，算是贵妇级别人物了，那这位豌豆炮手究竟凭什么那么贵啊？？！！
1、家里有矿
EK43是德国着名磨豆机品牌MAHLKONIG（迈赫迪）家的大儿子，迈赫迪家族可是被称为”磨豆机之王“，只要是出自迈赫迪品牌的磨豆机，都被纳入高端磨豆机圈子中。就这家庭背景，卖的贵也是有原因的。
2、使用高级材质
工具钢：硬度比较高的工具钢，在高温下能够保持高硬度和红硬性，以及高的耐磨性和适当的韧性。
铸钢：在凝固过程中不经历共晶转变的用于生产铸件的铁基合金总称。
碳化钨：由钨和碳组成的化合物，金属光泽，硬度和金刚石相近，是电、热的良好导体。
2、研磨均匀度高
EK43最大的有点就是研磨均匀度的一致，一般的磨豆机所磨出来的颗粒都是两极分化的，EK43也逃不过这个定律。一般颗粒大小的误差通常在200-1000微米范围，但EK43的误差明显小于其他的磨豆机。
研磨均匀度会影响咖啡的风味，咖啡粉的颗粒大小对咖啡的萃取有很大影响，研磨不均匀可能导致一半过度萃取一半萃取不足，所以均匀度越是统一，咖啡萃取率就会更高，咖啡的风味就会更好。
3、萃取更均匀
EK43可以达到最大的精细研磨峰值（大约80um），所研磨出来的颗粒比较细，小颗粒有比较大的表面积，所以在萃取的时候才能更均匀。重要的是EK43能够多次研磨咖啡豆，但不会大量增加咖啡粉的凉，这也就是EK43萃取率高却不会有干和苦涩口感的原因之一了。
EK43常见问题
为什么无论刻度怎么调节，所研磨出的粉都是细的？
这个问题是EK43最常出现的毛病，首先因为其本身的特性，所研磨出来的粉末相对其他磨豆机来说比较细腻。
其次因为磨豆机长期放置不用时，长时间处于细研磨刻度上，导致调粗时弹簧无力将轴承推回原位，所以即使调到粗研磨刻度上时，刀盘间距依旧处于细研磨度上。
建议磨豆机长时间不使用时，将刻度调节到粗研磨刻度上。
开机异响声大？
如果长时间不清洁保养EK43，在开机的时候就容易出现很大的异响声，因此建议每3-6个月拆机清洁保养一次，既可以让出粉更干净，还能够消除开机异响声。
2020-07-27 13:42:29
