哥斯达黎加西部谷地叶尔莎 多利多庄园黄蜜处理最好喝咖啡之一风味特点介绍

　　哥斯达黎加 西部谷地 叶尔莎处理场 多利多庄园 黄蜜处理

　　

　　Costa Rica West Valley HelsarTorito Yellow Honey

　　
       产区：西部谷地

       海拔：1600m

       品种：卡杜艾

       处理法：蜜处理

       风味：柑橘 橙皮 莓果 蜂蜜 巧克力
 

　　简介处理法:

　　

　　叶尔莎是哥斯达黎加赫赫有名的处理厂（Helsar de Zarcero）成立于2004年，已经屡次得到超凡杯的肯定，是世界知名的处理厂，2007年获得COE第三名。

　　

　　叶尔莎处理厂位于哥斯达黎加主产区之一：西部山谷，哥斯达黎加向来重视咖啡品质，当地小农大多都建有属于自己的小型处理厂，便于控制品质，叶尔莎处理厂规模比小农自建处理厂偏大，会对外承接处理业务。

　　

　　黄蜜处理Yellow Honey烘焙度: 中浅独特风味前段可感受到鲜明的柑橘类水果调性，柳橙橘皮、橙皮，紧接着莓果气息、带有一点花香、蜂蜜，可可巧克力韵，口感绵密滑顺、香甜平衡。产地介绍哥斯大黎加是最早传入咖啡种植的中美洲国家之一，政府也相当重视当地咖啡产业的发展，颁布严格的环保法规保护珍贵的生态系统。

　　

　　而哥斯达黎加目前有5万多名的咖啡农，自1779年开始发展的咖啡产业，经过了多年的革新，如今已经拥有完整产业体系，并产出优质的世界级咖啡。哥斯大黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和，产出微型气候风土条件的特色，咖啡树得以在最肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境中缓慢成长，孕育出风味完整而丰富的咖啡豆。

　　

　　哥斯大黎加有七个主要咖啡产区，其中西部谷地、中部山谷、塔拉珠品质最好，历史最为悠久，长期受到世界咖啡爱好者的肯定。哥斯大黎加一个知名产区-西部谷地，高温差，加上肥沃的土壤，非常适合咖啡种植。