m.gafei.com授权转载《星巴克东非大裂谷综合咖啡豆|黑巧克力风味搭配巧克力慕斯蛋糕》咖啡知识内容，星巴克东非大裂谷综合咖啡豆|黑巧克力风味搭配巧克力慕斯蛋糕有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
星巴克东非大裂谷综合咖啡
咖啡产地：非洲
加工方法：水洗法
酸度：低
醇度：适中
烘焙程度：深度烘焙
建议搭配：丝滑巧克力慕斯蛋糕
风味描述：黑巧克力与柑橘般的风味
东非大裂谷 “地球的伤疤”
东非大裂谷是世界大陆上最大的断裂带，从卫星照片上看去犹如一道巨大的伤疤。东非大裂谷素有“地球伤疤”之称。这条裂谷带位于非洲东部，南起赞比西河的下游谷地，向北经希雷河谷至马拉维湖（尼亚萨湖）北部分为东西两支。全长1700多公里。
“生命的摇篮 ” “人类的起源 ”
有许多人在没有见东非大裂谷之前，凭他们的想象认为，那里一定是一条狭长、黑暗、阴森、恐怖的断涧深，其间荒草漫漫，怪石嶙峋，涉无人烟。其实，当你来到裂谷之处，展现在眼前的完全是另外一番景象：远处，茂密的原始森林覆盖着连绵的群峰，山坡上长满了盛开着的紫红色、淡黄色花朵的仙人掌、仙人球，近处，草原广袤，翠绿的灌木丛散落其间，野草青青，花香阵阵，草原深处的几处湖水波光闪，山水之间，白去飘荡。裂谷底部，平平整整，坦坦荡荡，牧草丰美，林木葱茏，生机盎然。与此同时东非大裂谷也被认为是人类文明最古老的发源地之一，很多科学家支持“非洲起源说”，即生活在世界各地的现代人类的祖先在大约20万年前起源于非洲。
地理环境造就的风味
东非大裂谷两侧众多火山分布，像乞力马扎罗山和肯尼亚山均分布于此。火山土壤对于咖啡的种植生长都有着得天独厚的优势，这款综合咖啡融合了埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达这四个地区的咖啡豆，它带有迷人黑胡椒般的香气，在这杯咖啡里，你既可以品尝到肯亚的柑橘果酸，又能体会到埃塞俄比亚的黑巧克力味~
咖啡精神
东非大裂谷综合咖啡，我们在品尝这款咖啡豆的时候能够感受到一种生命的神奇与浩瀚，汹涌的火山喷发带来了富饶的土壤，地球的伤疤这里却成了人类的起源之一，孕育了蓬勃的生命，就好像我们人生，山路崎岖，通向成功的路没有一帆风顺，峰回路转，危机中往往孕育着转机，成功的花，浸透了奋斗的泪泉洒满了牺牲的血雨。这或许就是东非大裂谷综合咖啡要对我们说的话。
个人品尝分享：经典手冲
闻起来前段明显的香料味（黑胡椒的香味），入口醇度适中，酸味不明显，黑巧克力的风味。温度降低后，醇度明显降低，这时候能品尝到柑橘的果酸味。这款咖啡随着温度的变化风味变化非常奇妙，建议大家可以用不同的方式冲煮品尝
2020-07-23 08:56:36
