20年新产季2008年coe冠军咖啡庄园-圣马科斯1900塔拉珠微型地段风味特点介绍

　　关于哥斯达黎加旧金山1900塔拉祖微型地段

　　

　　这种咖啡是有史以来的最好之一，1900年的名字源自该农场海拔1900米，使其成为哥斯达黎加海拔最高的咖啡农场之一。近年来，赫克托·博尼利亚（Hector Bonilla），与他和他的家人在他们拥有和经营的Don Mayo微型磨坊中度过了愉快的时光。

　　

　　除了是哥斯达黎加最着名的新精品工厂之一，赫克托尔还拥有塔拉祖周围几处精选的咖啡产地，其中包括这片奇妙的旧金山地块，云雾缭绕。在该地区的日子里，当你发现由具有最佳意图和技能的人们所产生的高质量产品时，真是太好了。

　　

　　Bella Vista Tarrazu农场和Don Mayo微型处理厂的所有者Bonilla Solis家族在2009年卓越奖杯比赛中获得了第一名。获奖咖啡来自JosuéBonillaSolís拥有的Bella Vista 1900农场（高1900米）。我们很高兴为旧金山1900号咖啡提供与中标者来自同一农场，海拔和微型处理厂的咖啡，但价格低廉。这是直接贸易咖啡。

　　

　　塔拉祖（Tarrazu）地区地势险峻，海拔高高，是中美洲咖啡生长的最佳条件。名为San Francisco deLeónCortésis的地块是Bella Vista农场的一个小区域，位于1900米（约6250英尺）处。附近的Don Mayo精品咖啡处理厂和农场本身都是BonillaSolís家族的家族企业，负责加工这种咖啡以及农场本身。因此，在农场的生产与微型工厂的加工之间具有完全的控制和连续性。这个家族活跃于塔拉祖（Tarrazu）的优质咖啡种植和生产领域已有50多年的历史了。

　　

　　Varietal是100％Caturra，传统上是在Don Mayo微型处理厂中加工的。这包括去浆，发酵，洗涤，在阳光下晒干，并在静置几个月后，将咖啡研磨后再发货。值得一提的是，我们在Grainpro袋中购买了这种咖啡，因此它们已经并且将继续受到保护，免受潮气，味道和外部气味的影响。这样可以优化咖啡的口味，并保持其峰值时间更长。

　　

　　庄园主：Hector Bonilla＆Family

　　

　　地区：塔拉祖

　　

　　微型区域：塔拉祖的圣马科斯

　　

　　海拔：海拔1900米

　　

　　风味描述：这款精美的咖啡具有干净，明亮和精致的风格。这是经典的哥斯达黎加塔拉祖，带有橙色，柠檬味。薰衣草风味说明。活泼的酸度，悠长的回味，精致，优雅，上等的咖啡。这种咖啡的生长高度较高，因此具有浓郁的风味。