牙买加咖啡的加工方式是什么 蓝山咖啡的口感特点是完美的平衡风味特点介绍

　　牙买加蓝山被认为是世界上最负盛名的起源之一

　　

　　牙买加蓝山

　　

　　它生长在非常肥沃的土地上的高海拔地区。咖啡品种则是最古老的品种之一，也是品质最好的品种之一的忒卡。它的浓烈，甜美，芳香而又细腻的风味，致力于发扬美味的口感，并且源于精确的栽培特性。

　　

　　我们热爱咖啡，对我们中的某些人来说，咖啡意味着热情。咖啡在早上叫醒我们，像老朋友一样整日陪着我们。在我们最喜欢的咖啡店订购之后，或在家里准备好之后，我们品尝到其难以置信的味道，并享受到难以分辨的香气。但是，并非总是如此，我们要问自己它来自哪里。此外，当我们遇到牙买加蓝山的芳香气息及其无与伦比的特征时。那时我们试图了解这种优良的加勒比血统如何获得如此高的声望。
 

　　

　　这种咖啡的种植位置，海拔和土地特性是其成功的基础。在许多人的想象中，牙买加是由水晶般清澈的水，无限的海滩和热带森林制成的，它还是高海拔地区非常重要的农业生产咖啡的地方。

　　

　　蓝山山脉是该国最广的山脉，也是最古老的山脉，事实上，据信它的历史可能超过一亿年。这些山脉到处都是非常稀有的外来植物，它的名字来自躺在这片土地上的蓝色。在海拔1000和2000米的地方，种植了举世闻名的牙买加蓝山咖啡，在较低的海拔高度被称为“牙买加低水”。因此，海拔高度对于这种美食至关重要，但是它在阳光下的照射和地形的质量也同样重要。

 

    这些未受污染的土地的气候具有高比例的降雨以及几乎恒定的雾气，可以保护咖啡种植园免受烈日的侵袭。海拔，热带气候，雾气都使这种咖啡的生长缓慢，有时长达10个月，几乎是正常咖啡生长的两倍。气候条件使咖啡核果和两种咖啡豆具有独特而集中的感官特性。
 

        牙买加的蓝山咖啡从来豆只有水洗处理法，但是2020年却采用了日晒处理来出口，这在牙买加是很少见的。

　　

　　还有什么因素会影响该产品的卓越品质？3个基本事实：

　　

　　熔岩土地的养分

　　

　　手工收获

　　

　　将产品保存在木桶中

　　

　　实际上，仅凭新鲜的天气，雾气和充足的降雨不足以解释牙买加蓝山的独特性。熔岩土地富含氮，钾和磷，所有这些营养素都是这些土地的特征，并将这种起源与阿拉伯咖啡的其他植物区分开来。