新鲜烘焙咖啡豆未拆封保质期多久 密封咖啡豆过期能喝吗？风味特点介绍

　　对于纯粹主义者来说，没有什么能比现煮咖啡的味道更好。每天早上将咖啡豆磨碎并浸泡在热水中的过程可能有些乏味，但对于咖啡迷来说却并非如此。

　　

　　当然，享受现煮咖啡意味着大量购买咖啡豆。因此，问题就变成了：咖啡豆会变质吗？如果您有几袋咖啡豆要存放，那么咖啡豆在变质之前能持续多久？还是储存咖啡豆的最佳方法是什么？

　　

　　在本文中，我们将讨论与这些以及其他与咖啡豆有关的问题。如果听起来很有趣，请继续阅读。

　　

　　如何存放咖啡豆？

　　

　　咖啡豆经过烘焙过程，以带出其独特的风味和香气。豆子开始变绿，烤时变成深褐色，几乎是黑色。您可以购买未经烘焙的咖啡豆，然后自己烘焙或烘焙。

　　

　　咖啡豆必须存储在不透明的密闭容器中。透明的罐子允许光线穿透容器，从而导致咖啡豆氧化。将豆类放在阴凉，干燥的地方，远离热源，湿气和直射阳光。储存点越黑越好。我建议在您的厨柜中存放一个咖啡豆容器，以免光线直射到那里。

　　

　　每次使用后，请始终将容器紧密密封，以延长咖啡豆的保质期。另外，在打开原始包装之前，无需将咖啡豆转移到其他容器中。

　　

　　您可以冷冻咖啡豆吗？

　　

　　如果您已批量购买咖啡豆，但没有任何打算很快耗尽供应的计划，那么冷冻可能是个不错的选择。此方法最适合于延长咖啡豆的保质期，同时尽量减少风味或香气变化。

　　

　　但是，不能保证烘焙后的豆在冷冻后的味道会相同。结果取决于豆子，因此，如果您考虑冻结豆子，请从少量测试开始，然后观察结果。

　　

　　如果您打开了原来的袋子，请在冷冻之前将咖啡豆放入密封的容器或冷冻袋中。如果袋子仍然完好无损，请将其保留原样，然后将其塞入冷冻袋中以提供额外的保护。

　　

　　同样，将一袋咖啡豆分成两部分在大约两周内使用是个好主意。这样，您可以仅根据需要解冻，并且总是有新鲜豆可用。为了获得最佳效果，请在使用前在室温下解冻咖啡豆。

　　

　　咖啡豆能持续多久

　　

　　烤咖啡豆的保质期很长。那是因为豆子是干的，所以细菌，酵母或霉菌生长的风险很小。当然，除非您将咖啡豆存放在潮湿的环境中。

　　

　　但是，即使使用密闭容器，咖啡豆如果保存时间过长，也往往会失去其风味和香气。这意味着您越早使用烤豆，咖啡越好。咖啡豆的新鲜度峰值因豆而异。为了获得最佳的新鲜度，大多数消息人士建议将这些豆在食品储藏室中存放长达一个月，在冰箱中存放3至6个月。

　　

　　当然，正如我已经提到的，提到的日期仅是为了达到最佳质量。如果您（像我一样）不是咖啡势利小人，则您可能不会注意到一个月前烘烤过的咖啡豆与半年前烘烤过的咖啡豆之间的口味差异。甚至在一年前就此问题。

　　

　　每包烤豆都应有一个最佳保存日期，该日期表明豆应保持最佳品质的时间。如果您正确存储了这些豆，则应在此日期之后数月甚至数年内安全使用。

　　

　　与研磨咖啡类似，您可以将咖啡豆存放多长时间。一段时间后，您可能会注意到冲泡咖啡的味道发生了变化，但这就是长时间保存咖啡豆时发生的所有变化。储藏室冰箱咖啡豆1个月3–6个月请注意，以上日期仅代表最佳质量。如果妥善存放咖啡豆，咖啡豆将可持续几个月甚至更长的时间。
 

　　

　　如何判断咖啡豆是否不好？

　　

　　咖啡豆几乎不会变质，不会变质或变霉。

　　

　　如果包装中有水，并且您看到霉菌或其他任何视觉变化，请立即丢弃容器中的内容物。如果气味有问题，也是一样。否则，咖啡豆很可能完全安全地准备咖啡。

　　

　　随着时间的流逝，咖啡豆的香气和风味会减弱。您存放烤豆的时间越长，这些品质就越差。在某个时候，您可能会用那些陈旧的豆子冲泡一杯咖啡，发现咖啡的味道不太理想。

　　

　　也许闻起来不像以前那么强烈，或者感觉有点陈旧或无味。如果您达到了这一点，则可以做出决定。您可以出于质量目的而丢弃这些咖啡豆，也可以坚持使用它们并冲泡低等咖啡。老实说，两者都是有效的选择。