m.gafei.com授权转载《手冲咖啡味道有什么特点 新手手冲咖啡步骤冲煮技巧指南分享》咖啡知识内容，手冲咖啡味道有什么特点 新手手冲咖啡步骤冲煮技巧指南分享有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在广泛的咖啡世界中，手冲咖啡并不是一种全新的咖啡，实际上，在全球某些地区，手冲咖啡比浓缩咖啡更受欢迎。当我们每天使用一杯或多杯咖啡时，会更能感受到手冲咖啡所带来的的感受，就是你能通过手冲的形式来将单品咖啡的风味特点很好的诠释出来，能区分出产地的特征
步骤1
折叠和滤纸
将过滤器折成圆锥形，并在沸腾的水（100°）中用HarioV69滤杯将其冲洗，以消除纸味并加热您要冲入其中的杯子同分享壶。
第2步
测量和研磨
研磨15克咖啡，使其与细砂糖差不多，将咖啡粉放置如滤杯内，粉水比为1:15.
第三步
注水闷蒸
注入30g92°的热水，为粉量的一倍，仅使用足够的水覆盖粉层。让它闷蒸30秒钟。咖啡新鲜时会迅速的排气，咖啡粉床也会膨胀。
第四步
继续注水
将水缓慢缓慢地倒入螺旋状，每10到15秒加水以均匀提取。水量为粉层的3-4倍，因此注入90g水到120g停止注水；第三段注入100g热水到225g停止注水
第5步
享受
一旦达到2:00，咖啡液应该完全滴滤完在分享壶里，倒入饮用即可
