m.gafei.com授权转载《咖啡对运动能力有影响么？咖啡因如何增强运动力帮助你减脂瘦身》咖啡知识内容，咖啡对运动能力有影响么？咖啡因如何增强运动力帮助你减脂瘦身有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
静止时燃烧卡路里的速率称为静止代谢率（RMR）。新陈代谢率越高，减肥就越容易，不增加体重就可以吃得越多。研究表明，咖啡因可使RMR升高3–11％，而剂量越大，效果越好。有趣的是，大部分新陈代谢的增加是由脂肪燃烧增加引起的。不幸的是，这种作用在肥胖者中不太明显。一项研究表明，咖啡因可使瘦人的脂肪燃烧增加29％，而肥胖者的脂肪燃烧仅增加约10％。该效应似乎也随着年龄的增长而降低，而在年轻个体中则更大。
长期咖啡和减肥
有一个主要警告：随着时间的流逝，人们对咖啡因的耐受性逐渐增强。在短期内，咖啡因可以提高新陈代谢的速度并增加脂肪燃烧，但是一段时间后，人们对这种作用产生了耐受，并且停止了工作。但是，即使咖啡长期不能使你消耗更多的卡路里，但仍有可能使食欲变钝并帮助你减少进食。在一项研究中，咖啡因对男性有降低食欲的作用，但对女性没有，使他们在摄入咖啡因后少吃一餐。但是，另一项研究表明对男性没有影响。咖啡或咖啡因能否长期帮助您减轻体重，取决于个人。在这一点上，没有证据表明这种长期影响。
即使咖啡因可以在短期内促进您的新陈代谢，但长期饮用咖啡的人由于耐受性而使这种作用减弱。如果你主要是为了减少脂肪而对咖啡感兴趣，那么最好循环喝咖啡的习惯，以防止宽容。最好两周，两周为一个周期。当然，还有很多其他原因可以喝咖啡，包括事实是咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源之一。
可能促进新陈代谢和燃烧脂肪
由于咖啡因具有刺激中枢神经系统的能力，它可以将新陈代谢提高11％，将脂肪燃烧提高13％。实际上，每天摄入300毫克咖啡因可以使您每天燃烧额外的79卡路里（17）。这个数量看似很小，但与导致美国人每年平均增加2.2磅（1千克）体重的卡路里过多相似。
但是，一项针对咖啡因和体重增加的12年研究指出，喝咖啡最多的参与者在研究结束时平均仅减轻了0.8-1.1磅（0.4-0.5千克）。咖啡因可能会促进新陈代谢并促进脂肪减少，但长期来看，这些影响可能仍然很小。
可能会增强运动表现
当谈到锻炼，咖啡因可能会增加利用脂肪作为燃料。这是有益的，因为它可以帮助存储在肌肉中的葡萄糖持续更长的时间，从而有可能延迟你的肌肉达到疲惫的时间，咖啡因还可以改善肌肉收缩并增加对疲劳的耐受性。研究人员观察到，在运动前1小时食用2.3磅/磅（5毫克/千克）的体重，可使耐力性能提高多达5％。
每磅体重低至1.4毫克（每千克3毫克）的剂量可能足以获得益处。更重要的是，研究报告在团队运动相似的好处，高强度的训练和抗阻练习。最后，它还可以将运动过程中的感知劳累最多降低5.6％，这可以使锻炼感到轻松。
