波多黎各咖啡历史与发展：回忆1700年西班牙殖民统治期间旅程风味特点介绍

　　我敢打赌，你也肯定会同意：就优质咖啡豆而言，你绝对想象不到波多黎各是一颗隐藏的宝石。你甚至可以同意，最佳波多黎各咖啡品牌是世界上最优质的咖啡之一，了解波多黎各咖啡豆成为世界咖啡豆市场优质品牌的原因。

　　

　　从1700年代中期开始，在西班牙殖民统治期间，波多黎各的咖啡豆生产非常受欢迎。随着美国的进入，产量下降。但是它最近重新流行了。在三个主要时期内，不同程度的增长（或退化）出现了。这些时间上的每一个在咖啡生产方面都大不相同。这很重要，因为你会在波多黎各优质咖啡豆中找到许多名称，这些名称都源于在波多黎各早期建立咖啡的一些名称。

　　

　　在被西班牙殖民统治的时期，咖啡就已经席卷了加勒比海附近的岛屿，并且很快的就流行了起来。其中最有名的莫过于法国人已经种植咖啡的马提尼克岛。从马提尼克岛开始，阿拉比卡咖啡树的变种  首先出现在波多黎各。  波旁威士忌，Typica，Pacas和Catimor是其中一些品种。

　　

　　在西班牙殖民咖啡成长时期，波多黎各成长为世界第七大咖啡生产国。在此期间，数个种植园萌芽，并成为非常有名的咖啡豆来源。这是当时关于波多黎各人咖啡的残酷事实：战争的结束将波多黎各推向了美国。而且，随着西班牙统治的退出，支持波多黎各咖啡豆生产的大多数专业知识和业务（运输，包装，运输等）消失或枯竭。

　　

　　科迪勒拉中央咖啡种植

　　

　　波多黎各的山脉山脉是将岛分成两半的山脉。共有49个峰，许多最高的山峰都达到了我们为一流咖啡生产所找到的最佳位置。前10个峰的范围从3500英尺到4400英尺。大约1.85亿年前的火山活动产生了富含矿物质的土壤。在世界上找到最好的美味咖啡的地方，古老的火山活动创造了如此丰富的土壤，这些条件都是一样的。与它的名字相反，中央山脉确实是西部山脉最多的山脉，沿着波多黎各从西向东沿着山脉延伸。中央山脉山脉始于SanGermán附近，朝岛的西端。然后，他们向东延伸，经过岛屿的中点。山脉名称是卷土重来的质量名称之一。

　　

　　Adjuntas是一个建在山区一侧的小型自治市。波多黎各的第六高峰是吉安特山，海拔不到4000英尺。Adjuntas的第二高峰是Vaqui?as，高3346英尺。

　　

　　即使Adjuntas面积很小，这也是咖啡豆的主要来源。截至2012年，波多黎各岛上消耗的咖啡中有32％来自 Adjuntas。

　　

　　咖啡对Adjuntas的重要性的证据是，市政府纹章包括围绕Adjuntas盾牌和墙壁的两个咖啡分支。由于版权限制，我无法在我的网站上显示《徽章》。但是，您可以在此处查看徽章。从这个优质咖啡豆产区寻找的名字是Adjuntas和Sandra Farms。

　　

　　Jayuya  咖啡种植

　　

　　Jayuya位于岛中，是个很小的自治市，拥有大量的庄园。Jayuya蒙特是波多黎各的第二高峰，海拔4252英尺。Jayuya市政府是波多黎各最高的10个高峰中的五个高峰的住所。Jayaya的旅游业非常流行。不仅有咖啡庄园参观，还有尼梅西奥卡纳莱斯博物馆和塞米博物馆。但是，还不止这些...

　　

　　Nemesio Canales是在Jayaya出生的较着名的人之一。Nemesio非常有才华，以散文作家，新闻工作者，小说家和剧作家而闻名。卡纳莱斯作为扞卫妇女公民权利的政治家和激进主义者，于1909年提出一项法案，赋予妇女“充分的公民权利”。这包括投票权。该法案被否决，因为30票中只有7票赞成该法案。

　　

　　Jayaya的两个着名庄园是San Pedro庄园和Tres Picachos庄园。两者都提供旅行团。虽然，圣佩德罗火山之旅似乎缺乏一定的友善。因此，如果您必须选择，我会参加Tres Picachos之旅。岛屿的这一部分提供了Jayaya，San Pedro和Tres Picachos等优质品牌。

　　

　　拉斯玛丽亚斯咖啡种植

　　

　　拉斯玛丽亚斯（LasMarías）就位于科迪勒拉山脉西部的圣塞瓦斯蒂安（SanSebastián）南部。自治市距离波多黎各西海岸约15英里。而且，它从北到南都非常靠近岛中。

　　

　　虽然拉斯马里亚斯（LasMarías）的咖啡很大，但该地区以橙子作物而闻名。他们的小镇昵称是“ 中国甜蜜之乡”。除了橙子和咖啡豆，拉斯玛丽亚州的农场还生产车前草，香蕉和柑橘类水果。拉斯玛丽亚（LasMarías）有几处较老的咖啡豆庄园吸引着旅游业。要记住的品牌是LasMarías。

　　

　　庞塞咖啡种植

　　

　　庞塞是波多黎各南部的一个城市。它也是一个自治市。庞塞（Ponce）的边界包括波多黎各最高点塞罗德蓬塔（Cerro de Punta）的中央山脉顶峰。众所周知，高海拔咖啡种植可以生产出优质的咖啡豆。在过去的500年中，庞塞的咖啡种植总体上遵循与咖啡相同的发展轨迹。在西班牙殖民统治期间，庞塞是波多黎各的主要城市。这是一个繁荣的金融中心。

　　

　　美国入侵之后，随着咖啡业的衰落，庞塞（Ponce）成为该岛的主导力量。美国人选择圣胡安作为管理该岛的主要地点，以进一步转移人们对咖啡的注意力。2013年，波多黎各保育信托基金会（波多黎各保育信托基金会）成立为非营利组织，以帮助恢复波多黎各的历史结构。庞塞（Bunce）是恢复庄园（Hacienda Buena Vista）的资金接收者之一。

　　

　　这座庄园始建于1833年，并于1845年进行了咖啡种植。庄园Buena Vista一直运营到1937年左右，当时它处于失修状态。庄园布埃纳维斯塔庄园（Hacienda Buena Vista）是在1800年代中期至后期蓬勃发展的几个咖啡种植园之一。并且，近年来，作为波多黎各咖啡豆回收的一部分，这一点正变得越来越重要。Ponce，Cerro de Punta和Buena Vista之类的名称，以识别该地区的优质咖啡豆。

　　

　　圣塞瓦斯蒂安咖啡种植

　　

　　这里有圣塞瓦斯蒂安。内陆自治市，位于波多黎各西北地区。这个城市是由富裕的家庭在1800年代初期建立的。这些家庭在委内瑞拉和多米尼加共和国的家乡发生革命后来到波多黎各。这些家庭带来了咖啡生意，并在建立咖啡实力时接管了该地区的政治权力。直到大约50年后，该镇才以烈士圣塞巴斯蒂安的名字命名为圣塞瓦斯蒂安。圣塞瓦斯蒂安是弓箭手的守护神。

　　

　　圣塞瓦斯蒂安（SaintSebastián）是波多黎各咖啡豆行业的老字号。Yauco山位于波多黎各的西南端。Monte Membrillo的山顶海拔3500英尺。尤科（Yauco）市位于内陆时，直辖市一直延伸到一小段海岸线。Hacienda San Pedro和Hacienda Santa Ana是众所周知的咖啡种植园（种植园），可生产备受推崇的咖啡豆。来自尤科（Yauco）的咖啡获得了如此的尊重，以至于尤科（Yauco）赢得了绰号El Pueblo delCafé  （或“咖啡城”）。Yauco由科西嘉血统的Fernando Pacheco于1756年成立。Yauco至今对意大利科西嘉人的祖先都有很强的影响力。波多黎各咖啡豆的品质可以在Yauco，Monte Membrillo和Santa Anna之类的名称中找到。