m.gafei.com授权转载《埃塞日晒古姬精品咖啡 古姬咖啡豆日晒乌拉嘎风味口感冲煮分享》咖啡知识内容，埃塞日晒古姬精品咖啡 古姬咖啡豆日晒乌拉嘎风味口感冲煮分享有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
说到产区乌拉嘎，我相信这两年很多人在关注，作为埃塞俄比亚有名产区谷吉地区的一份子。埃塞俄比亚的乌拉嘎是一个小镇南邻着着名的罕贝拉，西南面着夏奇索，西北面靠着安娜索拉，乌拉嘎一直在谷吉地区生产好的咖啡，是着名的咖啡产区，同时保持着它作为埃塞诶比亚独特的咖啡之一的声誉。
这款日晒咖啡豆出自于埃塞俄比亚的Tadesse Edema处理厂，首个在谷吉（GUJI）建立处理厂的人之一。Tadesse Edema拥有两个农场，一个在夏奇索（Shakiso），另一个在安娜索拉（Ana sora），Lot 15的生长地。
这款新的埃塞豆Lot 15，是非常传统的日晒处理，杯测信息里的莓果果酱汁感以及果干甜感，都令我们很愉悦，是咖啡本身的味道。我们同时测试了这款豆子的冷泡，低温长时间萃取给我们带来了一杯非常适合夏天的清爽果汁，大家可以试试喔！
对于一款酸甜爽口的咖啡就应该拿起保温壶，哦不对是手冲壶。用心萃取，细砂糖般研磨度，V60滤杯 水温91℃，15克粉 粉水比1：16。温柔的把30克水放在咖啡粉上，闷蒸30秒后中心细水流注水。均速绕圈萃取前段，后提高水流拉高粉位到8分满，小水流维持水位 注水到240克，整个萃取时间2：00 移开滤杯。
埃塞俄比亚 古吉 安娜索拉庄园
产地：乌拉嘎
海拔：1800-2200m
处理法：日晒
烘焙度：浅烘
等级：G1
风味口感：莓果 果酱 水果干 口感圆润 甜感
