m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚桃可可咖啡 桃可可日晒处理精品咖啡香甜桃子风味》咖啡知识内容，埃塞俄比亚桃可可咖啡 桃可可日晒处理精品咖啡香甜桃子风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
桃子甜心，名字很好听对不对？看到就想买有没有？耶加雪菲就是有趣，同样叫耶加雪啡，不同合作社｜产区｜处理法，出来的结果大不相同，同样有水果味，有些是柑橘有些是莓果有些是浆果，而这款看名字就知道，有桃子味。
埃塞俄比亚 西达摩 桃可可
国家 衣索比亚 (Ethiopia)
产区 欧若米亚 (Oromia Region)
西达摩 (Sidama Zone)
海拔 1,900 – 2,100公尺
品种 衣索比亚古优品种(Heirloom)
年雨量 约 1,650 - 1,900 mm
处理法 非洲式棚架日晒处理法
Twakok在衣索比亚的原文为 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok则是水蜜桃，我们在杯测到这支豆子的样品时，被其甜蜜的桃子风味所深深吸引，因此将其命名为桃子甜心，并请教衣索比亚的朋友，将桃子甜心以衣索比亚的原文诠释，略加转换后命名为 Twakok，中文译名为桃可可，恰如其分的表现其甜蜜感十足的蜜桃可人风味。
豆如其名，以甜蜜可人的桃子风味贯穿全场，干香可感受到微酒香、桃子、草莓、花香、百香果、芒果香气。 啜饮时能感受到上扬的、桃子、草莓、芒果、白花香气、夹带着佛手柑、橘汁、百香果香气。
风味: 桃子、白花、草莓、芒果、佛手柑
