m.gafei.com授权转载《危地马拉水洗咖啡豆 圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人》咖啡知识内容，危地马拉水洗咖啡豆 圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡故事
位于San Marcos的La Barranca Grande小镇，由11个小农组成。
种植咖啡是主要的经济来源，庄园内也种植李子、柑橘、香蕉等其他作物
采收咖啡樱桃皆由小农独立完成，由Quetzaltenango的处理场进行后制处理
严格控管咖啡的质量和产品证书，该处理场有机认证和国际公平贸易。
收成后的咖啡樱桃在水中筛除浮豆，然后去除果皮及果肉
经过24小时发酵去除果胶后再以水清洗，最后自然风干让水分含量降至10~14%，以麻布装袋
这个小镇生产的咖啡脱颖而出，SCA杯测平均分数达到85-87分。
瓜地马拉 圣马可斯洛玛博尼塔 水洗
Guatemala San Marcos San Pablo Loma Bonita
国家 瓜地马拉
产区 San Marcos
海拔 约1300~1400公尺
处理方式 水洗
品种：Borbon,Caturra
认证 公平贸易、有机
风味描述：带有雪松、花香怡人，焦糖和果调、加州李子明亮酸值、草本植物气息，酸度明亮，醇厚饱满。
