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知名咖啡豆种类及口感 sl28咖啡品种肯尼亚精品咖啡优质之选风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-11-25

编辑最后更新 2024年11月25日,m.gafei.com授权转载《知名咖啡豆种类及口感 sl28咖啡品种肯尼亚精品咖啡优质之选》咖啡知识内容,知名咖啡豆种类及口感 sl28咖啡品种肯尼亚精品咖啡优质之选有关的风味和产地信息。肯尼亚,在1930年代的某个时候,一家名为Scott农业实验室{SL}的公司收集了各种咖啡品种进行试验。有些是在当地收集的。法国传教士,来自圣奥斯丁传教士内罗毕{法国圣灵传教士从波旁岛(现为留尼汪岛)带来的咖啡种子}。其他品种从不同国家收集。 来自阿比西

m.gafei.com授权转载《知名咖啡豆种类及口感 sl28咖啡品种肯尼亚精品咖啡优质之选》咖啡知识内容,知名咖啡豆种类及口感 sl28咖啡品种肯尼亚精品咖啡优质之选有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  肯尼亚,在1930年代的某个时候,一家名为Scott农业实验室{SL}的公司收集了各种咖啡品种进行试验。有些是在当地收集的。法国传教士,来自圣奥斯丁传教士内罗毕{法国圣灵传教士从波旁岛(现为留尼汪岛)带来的咖啡种子}。其他品种从不同国家收集。
  
  来自阿比西尼亚({现在的埃塞俄比亚))的Harrar,Amfillo&Geisha。来自牙买加的Blue Mountain,来自印度的Kent&Mysore,来自苏丹的SudánRumé+来自也门的Mocha&Yypica。
  
  斯科特实验室(Scott Laboratories)试图选择耐干旱,抗病,高生产率和高质量的咖啡植物。他们选择的咖啡是从种子,插条或嫁接中种植出来的,然后进行杂交。他们获得了SL1,SL2,SL3,SL4 ...等迷人的称号。
  
  如今,一些比较成功的SL(斯科特实验室…明白吗?)品种仍在肯尼亚广泛种植,但是SL 28和SL 34与特种咖啡最相关。重要的是要注意,“已开发”是指以下品种由Scott Labs随时间“选定”。它们不是“混合动力”-尽管它们在技术上是在“实验室”中“研发”的。
  
  SL 28 – 1931年从Tanganyika DR育种,SL 28在整个肯尼亚变得无处不在,并被公认为多种出色的风味品质。它的叶子宽阔,带有铜质的尖端。豆很宽,生产率相对较低。尽管我们无法找到证实的证据,但一些消息人士称,斯科特实验室(Scott Labs)穿越了法国传教士,摩卡和也门Typica的变异,生产出SL 28品种。无论确切的遗传组成如何,几乎可以肯定的是,他们最初的目标是创造出高质量,合理的生产力和出色的抗旱性的植物。SL 28正好击中了第一个进球。
  
  SL 34 –法国传教士的一种变种,起源于Kabete的Loresho种植园,SL 34叶片宽阔,尖端具青铜色。它在肯尼亚各地广泛种植。SL 34因其在不同气候条件和高海拔范围内的高生产率而受到重视。据称它还可以抵抗强降雨和强降雨。
  
  成功案例是SL28。尽管产量不高,但该品种具有爆炸性的酸度,充足的甜味,芬芳的香气和风味,从热带水果到覆盆子,黑莓和黑加仑。
 
2020-05-31 14:29:40

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