非洲咖啡产国介绍|布隆迪咖啡豆特点风味口感品种种植历史发展风味特点介绍

　　优质的布隆迪咖啡呈现出干净，细腻的风味，并具有浓郁的口感和酸度，布隆迪咖啡有一个甜美的浆果口味的花香和果类的香味。

　　

　　地区：Kayanza

　　

　　海拔：2,000米

　　

　　品种：波旁

　　

　　收获期：3月至6月

　　

　　处理法：水洗，在高架床上干燥

　　

　　香气：红醋栗

　　

　　味：红色水果，茉莉花，芙蓉，黑巧克力 酒

　　

　　体：浓郁，奶油

　　

　　酸度：酒香

　　

　　口感简介：布隆迪咖啡的香甜，清爽的风味以及其他特征经常导致与邻国卢旺达的咖啡进行比较，特别是在与卢旺达边境相邻的Kayanza北部地区。

　　

　　布隆迪位于尼罗河- 刚果分水岭的顶峰上，是一个位于东非和中非之间的小丘陵多山国家，位于卢旺达，坦桑尼亚和刚果民主共和国之间。将出口的布隆迪咖啡的质量与其邻国卢旺达的咖啡进行了比较。布隆迪其他地区包括：锡比托克 布班扎 卡扬扎 恩子 基隆多 穆因加 卡鲁齐 克里米罗 姆瓦罗 穆拉姆维亚 布鲁里 马坎巴

　　

　　沿着布隆迪的西部边界是风景秀丽的坦Tang尼喀湖，该国的最低点是海拔772米，在布哈迪的海拔在赫哈山山顶高达2670米。布隆迪出口的大多数咖啡都符合“严格种植”（SHG）/“坚硬豆”（SHB）的标准。

　　

　　布隆迪咖啡种植

　　

　　布隆迪的咖啡种植始于1930年代，当时比利时人带来了阿拉比卡咖啡工厂。如今，超过80万布隆迪家庭参与了咖啡种植。这些小农平均每棵大约250棵树，大多数农场也生产其他农作物或牲畜。由于政治不稳定，该国的生产陷入困境，但出口开始趋于平稳。

　　

　　约有2千5百万种咖啡植物（大多数是波旁威士忌）在6万多公顷的土地上种植。普通农民种植 50至250种咖啡。生产的罗布斯塔数量很少，但大多数是阿拉伯咖啡。

　　

　　布隆迪的大部分咖啡生长在海拔1250米至2,000米之间，主要的咖啡植物品种是波旁威士忌，并且对咖啡进行了湿法加工。通常将布隆迪咖啡与卢旺达咖啡的一般杯子特征相提并论。

　　

　　刚果的政治和社会动荡对邻国布隆迪的咖啡种植产生了负面影响，该地区咖啡种植的未来以及优质出口产品的供应仍不确定。经纪人仍然能够从该地区出口优质的生咖啡，并且可以在市场上批发获得。

　　

　　基伍（Kivu）是咖啡和棕榈油，棉花，大米的种植地之一，是东刚果（金）的总称。锡和金也在该地区开采。基伍省跨越广阔的地区，与卢旺达，布隆迪和乌干达接壤。基伍的三个省是马涅马，南基伍的南基伍和北基伍的北基伍，该地区包括卡胡兹-比耶加国家公园，舞妓国家公园的一部分和鲁文佐里山脉。东基伍接壤坦any尼喀湖。