咖啡行业后劲疲惫：2020年新冠对全球咖啡胶囊市场的增长扼制风味特点介绍

　　预计全球咖啡胶囊市场将从2019年的42亿美元增长到2020年的43亿美元，增长率为1.5％。2020年的缓慢增长主要是由于COVID-19爆发及采取措施遏制了各国经济放缓。预计到2023年，该市场将增长并达到52亿美元，复合年增长率为6.77％。

　　

　　咖啡胶囊市场包括咖啡胶囊产品和相关服务的销售，这些产品用于在餐厅，酒吧，家庭和办公室制备速溶咖啡和方便咖啡。咖啡胶囊是一个小的圆柱形容器，里面装有用铝箔密封的咖啡。咖啡胶囊包含一定量的细磨咖啡。咖啡胶囊有不同的口味，可以与咖啡机一起使用，也可以不与咖啡机一起使用。

　　

　　全球咖啡胶囊市场在地理上已细分为北美，西欧，亚太地区，东欧，南美，中东和非洲。欧洲是2019年咖啡胶囊市场最大的地区。

　　

　　公司在咖啡胶囊市场的最新趋势之一是使用生物塑料和可生物降解的材料来制造咖啡胶囊。咖啡胶囊市场中的公司正在投资寻找使用生物塑料和可降解材料制造胶囊的方法，而不是使用铝和塑料来保存咖啡提取物。铝和塑料制成的胶囊不可生物降解，会对环境造成危害。

　　

　　因此，推动公司寻求新型创新的可生物降解材料，例如聚丙烯，可以将其切碎并回收再用于制造咖啡胶囊。顺应这一趋势，沃肯（Woken）于2019年推出了其可与奈斯派索兼容的胶囊系列，这些胶囊可完全生物降解。

　　

　　Woken提供的生物胶囊由名为Terrablend的生物塑料制成，其中包含62％的原材料，并由Woken商标注册。Woken是佛罗里达州可生物降解的咖啡胶囊和豆荚的制造商。同样，意大利食品和饮料公司Lavazza于2019年推出了其100％可堆肥咖啡荚，名为Eco Caps，这些Eco Caps可以在食物垃圾箱中丢弃，需要六个月的时间才能降解。

　　

　　报告涵盖的咖啡胶囊市场按材料细分为常规塑料；生物塑料 布; 其他。它也按应用细分为家庭；商业。

　　

　　咖啡包（咖啡垫）预先包装在环保滤纸中，可轻松替代咖啡胶囊，同时可兼容所有类型的咖啡机。与咖啡胶囊不同，咖啡包更易于使用和处置，并且不包含塑料或铝包装。由于咖啡胶囊中没有使用塑料或金属，因此咖啡胶囊的价格低于咖啡胶囊。因此，对咖啡胶囊市场的需求受到其替代产品如咖啡包的普及的限制。例如，意大利咖啡产品提供商Lavazza提供的三种机器需要不同类型的咖啡胶囊。此外，据英国可堆肥咖啡胶囊制造商Halo报道，2018年，在590亿个咖啡胶囊中，几乎有95％来自塑料和铝制。因此，咖啡胶囊的市场受到其替代产品如咖啡垫的需求增长的限制。

　　

　　2018年，总部位于瑞士的跨国食品和饮料加工公司雀巢（Nestle）以71.5亿美元的价格收购了星巴克公司（Starbucks Corporation）消费包装产品和食品服务产品（即饮产品除外）的营销权。通过收购，雀巢旨在通过添加星巴克的产品来增强其咖啡业务。雀巢在2019年与星巴克合作推出了首款使用雀巢的Nespresso和Nescafe Dolce Gusto咖啡和系统技术开发的星巴克咖啡胶囊。星巴克是一家总部位于美国的咖啡公司，其中还包括遍布全球的咖啡屋连锁店。

　　

　　速溶非酒精饮料（如餐厅，办公室自助餐厅中的咖啡）的日益普及推动了咖啡胶囊市场的增长。当用于咖啡馆，办公室自助餐厅的咖啡机中时，咖啡胶囊减少了准备一杯咖啡所需的时间和精力。

　　

　　千禧世代对非酒精饮料的需求不断增长，消费者对低糖和非酒精饮料的意识，繁忙的工作日程和消费者口味的变化是速溶非酒精饮料受欢迎程度上升的一些原因例如咖啡。由于对咖啡的需求不断增长，咖啡供应商公司正在投资购买适当的设备并创新方式（例如咖啡胶囊），以提供更好的品尝咖啡作为更有利可图的选择。

　　

　　例如，根据英国企业和机构数字市场提供商MarketInspector在2019年进行的研究，芬兰的人均年咖啡消费量为11.7千克，而葡萄牙每10,000人拥有41.6家咖啡店。为了满足对诸如咖啡的速溶非酒精饮料的需求的增加，在饭店，办公室食堂中咖啡机的使用增加，从而增加了咖啡胶囊的需求，从而增加了咖啡胶囊市场的增长。

　　

　　咖啡胶囊市场的主要参与者是Nespresso，Keurig，Gloria jean's Coffee，Nescafe，Nestle，Lavazza A Modo Mio，星巴克，Bestpresso，Kissmeorganics和Gourmesso。