什么是曼特宁咖啡豆 曼特宁为什么这么火咖啡特点有什么不一样？风味特点介绍

　　咖啡是国际市场必不可少的商品，来自印度尼西亚的最好的咖啡之一是源自北苏门答腊的曼特宁咖啡。北苏门答腊省的Simpang Banyak Mandailing Natal是咖啡农产工业的中心。它需要最佳的供应商以满足出口市场的需求。

　　

　　根据咖啡出口质量标准确定所需的质量标准，其中包括水分含量为12％，次品值低于4％，樱桃种子不混合，杯测得分为85和咖啡豆大小均匀。为了满足出口市场的需求，农用工业还需要从最好的咖啡供应商那里获得咖啡，这些供应商有以下几个标准：价格，质量，生产和交付的准确性

　　

　　苏门答腊是印度尼西亚的一部分。它是世界第六大岛，拥有超过5000万人口。与婆罗洲和爪哇一起，它是组成该国的三个主要岛屿之一。据认为，苏门答腊岛上的咖啡生产始于1884年左右，即世界上最大的火山湖多巴湖附近。

　　

　　印度尼西亚和咖啡历史悠久。最初，咖啡在埃塞俄比亚变得很野外，但通过荷兰也门殖民者于1699年将咖啡带到了印度尼西亚。在这里繁荣发展，印度尼西亚迅速成为世界上最大的咖啡生产国。咖啡是从Java岛上的雅加达出口的，这就是Java成为有史以来世界上最好的咖啡的方式。

　　

　　曼特宁咖啡来自印度尼西亚的苏门答腊，以苏门答腊北部的曼特宁族人的名字命名，被认为是世界上最好的特色咖啡之一。由于半洗涤法（湿法脱壳，苏门答腊法）的特征方法，这种阿拉比卡咖啡豆具有深绿色的蓝色。

　　

　　樱桃浆在收获后立即移出并干燥一天，将装有羊皮纸的豆脱粒以得到新鲜的生豆。然后将豆干燥约4天，直到水分变为12％到13％。通常，豆用羊皮纸干燥。这种独特的工艺为曼陀林的风味增色不少。Mandheling具有光滑的豆身，柔和的苦味和口中浓郁的宜人香气。