m.gafei.com授权转载《夏威夷咖啡豆品牌|全球最昂贵的咖啡之一科纳咖啡的起源与历史》咖啡知识内容，夏威夷咖啡豆品牌|全球最昂贵的咖啡之一科纳咖啡的起源与历史有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
科纳咖啡是享誉全球的咖啡，仅种植在大岛上两个火山的斜坡上。多孔而富含矿物质的火山土壤，加上经常阳光明媚的早晨，但多云或下雨的下午，微风和温和的夜晚，使来自大岛的咖啡具有独特的风味。
园艺实验师唐·弗朗西斯科·德·保拉·马林（Don Francisco de Paula Marin）认为这是夏威夷人第一次尝试种植咖啡。马林（Marin）在夏威夷群岛引入了许多植物物种，但在1817年未能为咖啡植物引入。
塞缪尔·鲁格斯（Samuel Ruggles）于1828年成功地将咖啡带到夏威夷。在随后的150年中，咖啡在制糖业中享有盛誉，并且在起起伏伏中广为人知。直到最近几十年，糖才从夏威夷群岛中消失了，（科纳）咖啡比以往任何时候都更强大！
使夏威夷咖啡与众不同的五个最重要的方面都可以找到：
1.阳光充足，温度约70°F，但绝对不能低于55°F。
2.遮盖云层或遮荫，防止过量太阳
3.海拔！咖啡植物的生长高度对咖啡豆的味道有很大的影响。Kona咖啡的生长海拔（约3000英尺）使咖啡具有非常温和的味道。
4.经常下雨。当然，下雨不应该太多，以至于太阳不再出来了，因为咖啡植物也很喜欢太阳。
5.排水良好。咖啡植物不喜欢在水中扎根。
所有的环境条件都在这些莫纳罗亚火山和华拉莱火山的斜坡上汇聚在一起。
肥沃的多孔性和富含矿物质的火山土壤，加上阳光明媚的早晨，下午的云或雨，少风和温和的夜晚，使科纳咖啡成为世界知名的咖啡（也是最昂贵的咖啡之一）。
