印尼现磨咖啡怎么喝？苏门答腊咖啡搭配食物选黑巧克力不会错！风味特点介绍

　　咖啡和甜点的搭配是天生一对的合适，不同的咖啡和不同的甜点有不一样的搭配选择和方式，像是耶加雪菲酸质明亮可以搭配布朗尼蛋糕，中和酸质和甜感结合一起很顺滑。那么对于醇厚口感的曼特宁要怎么搭配呢？先了解下咖啡的特性吧！

　　

　　喜欢它还是讨厌它，喝一口热腾腾的新鲜苏门答腊咖啡壶可能是您将遇到的最独特的咖啡饮用体验之一。

　　

　　苏门答腊是东南亚的一个小岛，隶属于印度尼西亚，不仅是美味咖啡的理想种植地，而且还是印度尼西亚最大的咖啡产区。

　　

　　但是，苏门答腊豆是咖啡界评论不一的来源。虽然一些咖啡鉴赏家欣赏这种豆的柔滑，浓郁的风味和最低的酸度，但其他人却很快将这些豆表征为泥土，质朴甚至蘑菇状。

　　

　　我们知道，这听起来并不吸引人。但是在转向苏门答腊之前，您应该知道，如果您曾经喝过星巴克的咖啡，有可能您已经有过第一次苏门答腊体验，甚至没有意识到。

　　

　　虽然确实不能否认某些苏门答腊豆具有非常稀有和复杂的风味，但这些草本豆也不容忽视。高品质苏门答腊豆的浓郁，深色，泥土风味仍然被众多咖啡爱好者所崇拜，这是有原因的。

　　

　　由于苏门答腊咖啡的特性是具有黑巧克力、焦糖般的风味与浓郁醇厚的口感，搭配奶油般的甜品似乎比较合适。但是经过对比发现，苏门答腊的咖啡和黑巧克力蛋糕搭配一样却更惊艳！

　　

　　由于两者都具有一定的苦味和甜味，相结合在一起却能产生更明显的甜味，负负得正的说话得到了证实。因此在这里建议饮用苏门答腊咖啡的时候可以搭配黑巧克力蛋糕。当然试着搭配其它的蛋糕也无妨，主要看个人的选择！早餐可以搭配咸的食物，例如煎蛋卷就很不错！

　　

　　黑巧克力：黑巧克力理想地与印度尼西亚，巴西，埃塞俄比亚，危地马拉和黑咖啡搭配。

　　

　　煎蛋卷：来自爪哇，苏门答腊和印度尼西亚的咖啡可以处理各种口味的咸味早午餐食品，例如煎蛋卷。