m.gafei.com授权转载《哥伦比亚内华达山脉 圣玛尔塔咖啡合作社 改善小农生活提高经济》咖啡知识内容，哥伦比亚内华达山脉 圣玛尔塔咖啡合作社 改善小农生活提高经济有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥伦比亚内华达山脉有机咖啡仅由78个家庭种植者生产，位于哥伦比亚北部马格达莱纳省孤立的内华达山脉圣玛尔塔沿海山脉内。他们的合作社CooAgroNevada（也称为内华达山脉合作社和圣玛尔塔咖啡种植者和农民合作社）将来自19个不同村庄的咖啡种植家庭团结在一起，旨在改善社会福利，经济增长
咖啡质量和生态效益-旅游，同时保留该地区风景如画的山峰，河流和山谷。哥伦比亚内华达山脉有机产品也被指定为EP或“欧洲制备” –在杯子中，它在酸度和酒体之间达到了很好的平衡，同时提供了总体光滑，令人愉悦的外观以及略带坚果味的外观。
自2007年成立以来，CooAgroNevada致力于实施一系列可持续系统，包括机械干燥筒仓，太阳能干燥床和水处理厂，以清洗和回收洗涤和发酵过程中的有机废水。后者尤为重要，因为有近120万人依赖内华达山脉圣玛尔塔山脉的河流提供的淡水。
合作社主要为他们的哥伦比亚有机内华达州农作物生产水洗的卡斯蒂略，卡图拉和哥伦比亚品种的咖啡。他们的主要生长季节是10月至12月，其次是4月至6月的中茬季节。
这里的生产者还利用专门的农林业系统，利用该地区的热带雨林和高达130英尺高的多年生自然荫盖树。合作社还投资购买了商业焙烧设备，以提升自己的国内特色。咖啡市场，这有助于丰富当地贸易并增加国家和国际利益。
内华达山脉圣玛尔塔山脉是哥伦比亚安第斯山脉的一部分，也是世界上最高的沿海山脉，其最高峰为18700英尺（5700 m），距加勒比海岸仅26英里。该地区拥有丰富的表层土壤，年降雨量为160英寸/年，并且全年温度在64至84°F之间，非常适合生产高品质的阿拉比卡咖啡。
风味口感：酸度和身体平衡良好。口感顺滑，略带坚果味。
