m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚立姆产区 74110抗病品种 深入了解立姆产区的背景》咖啡知识内容，埃塞俄比亚立姆产区 74110抗病品种 深入了解立姆产区的背景有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
立姆区（Limu）并不存在埃塞俄比亚的官方行政区域划分上，但在行政区上可以找到吉玛（Jimma）地区，也就是立姆区的所在行政位置。
2010年埃塞俄比亚农产品交易中心（Ethiopian Commodity Exchange，简称ECX）将传统咖啡大产区划分为更细的次产区
主要依照风味类型去划分，除了西达摩（Sidamo）划分为五个区块
西南方产区的立姆（Limu）也分成两个部份，立姆A区（Limu A）与立姆B区（Limu B）。
划分上立姆A区常见的产区区块，包括Gera、Goma、Limu Kossa等，立姆B区则则有Noppa、Dedess、Bedelle等。
给拉小农（Gera Farm）正是来自Limu A区的小农种植。
立姆地区一带的咖啡调性，以清爽的柑橘类水果酸甜感、细致干净的味道与花香为主。
给拉小农出产的咖啡，带有甜柠檬汁与姜花香气的味道，产区特色十足。
和大家介绍一下吉玛研究中心（JARC）释出的改良种：74110。1971年咖啡浆果病（CBD，Coffee Berry Disease）侵袭了整个埃塞俄比亚
最初当地咖啡农多使用含化学成份的药剂来对抗这些疾病，但尽管这些方法成功了，JARC还是决定试着找出可以对抗这种疾病的高抗病性品种
这个计划从1973年开始，他们从南边的19个咖啡的生长地区收集了许多种子，过程中透过田野的调查与实验室的试验比对测试
最终他们从给拉（Gera）、默图-毕夏莉（Metu-bishari）等地，挑选出了13棵具有可对抗CBD的品种
最后于1974年与1975年间陆续释放。而74110的74，则代表为1974年所释放的品种
埃塞俄比亚种植的咖啡，通常依照咖啡树的遮荫程度分为两大栽种环境
第一类是森林地区有遮荫树的环境，第二类则是直接全日照照射的环境。
两大环境下又有六种不同的栽种方式，主要来介绍森林遮荫形式（Forest Shade）
分为全遮荫模式与半遮荫模式（Semi-Forest Coffee）两种。
全遮荫模式常见以野生的咖啡树为主，栽种区域缺乏人工照顾与管理，自然生长于环境中。而半遮荫模式周边的树林较少
种植的咖啡树较多一些，栽种区域也比较有基础的照顾与管理，通常会在周围栽种一些其它的经济作物，或是遮荫树
产能相较于全遮荫也较高。给拉小农的栽种区为了维持永续性
采用属于半遮荫的栽种方式，并不使用任何的化学肥料来加以施肥
透过这种方式，保有更好与更佳的环境空间，而使可产地永续性的经营。
