m.gafei.com授权转载《薇薇特南果产地 罗斯玛庄园故事介绍 名字来源与咖啡品质的用心》咖啡知识内容，薇薇特南果产地 罗斯玛庄园故事介绍 名字来源与咖啡品质的用心有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
薇薇特南果是危地马拉八大咖啡产区之一，味道是含蓄和温和，但仍复杂而有趣，危地马拉薇薇特南果具有鲜明细腻的果香口味，相当轻体，有时可稍黄油，一个甜美的花香香气，和一个干净的余味不散愉快的口感。
Huehuetenango咖啡生长在危地马拉北部的高原地区，生产的危地马拉咖啡也许是最杰出的，因为它通常被认为是该国总体上最好的咖啡。由于危地马拉Huehuetenago咖啡的高质量特性，许多咖啡都通过了有机和公平贸易认证。
罗斯玛庄园位于薇薇特南果产区相当知名的San Pedro Necta区域附近，庄园名称取自现任第二代庄园主Fredy Rosales的祖母Rosemaria，洛斯玛庄园坐落在海拔1600-1800公尺之间，地势十分陡峭崎岖，园区内保留相当多自然保护区域，维持原生树林和咖啡树之间的生长。
薇薇特南果产区的农民采用的设备有些相当老旧，但洛斯玛庄园不吝投资相当多的金钱在庄园的水洗处理厂上，而对品质的用心也表现在洛斯玛庄园在COE咖啡竞赛的名次上。主要种植的是铁皮卡品种，采用水洗处理法的铁皮卡具有明亮的柑橘、茉莉花的香气，酸质明亮活泼，口感圆润温和，余韵持久香甜。
生长海拔：海拔1,600-1,700米
咖啡品种：波旁，Typica，Caturra
收成期：12月至4月
处理法：水洗
香气：花香，柑橘
味：巧克力，甜味，坚果
酸度：明亮，活泼
