m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚欧若米亚产区 乌拉嘎多梅处理厂 厌氧发酵水洗原生种》咖啡知识内容，埃塞俄比亚欧若米亚产区 乌拉嘎多梅处理厂 厌氧发酵水洗原生种有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
生在古奇长在古奇的Tadesse Edema是乌拉嘎咖啡生产者的先驱，他是第一个在古奇建立处理厂的人之一，并在欧若米亚联盟进入和建设着名的Layo Teraga Cooperative铺平了道路。除了处理厂，Tadesse Edema还拥有两个农场，一个在夏奇索，另一个在安娜索拉。
乌拉嘎南临罕贝拉，西南接夏奇索，西北靠着安娜索拉，一直在古奇地区生产最好的咖啡，保持着它作为埃塞俄比亚最独特的咖啡之一的声誉。乌拉嘎小农由7000名成员组成，他们在海拔2000-2200米的土地上种植，然后在多梅处理厂处理新鲜的咖啡樱桃。
在10年的ECX限制期间，Tadesse别无选择，只能把他的咖啡送到统一的区域仓库，这样一来，种植者和农场的可追溯性和联系被切断。随着新的法规的允许和供应链透明化，Tadesse终于能够把他世界级的咖啡直接提供给购买者。
埃塞俄比亚 古奇 乌拉嘎 厌氧发酵水洗
产区：欧若米亚 古吉 乌拉嘎
生产者：多梅处理厂
处理法：厌氧发酵水洗
品种：原生种
海拔：2000-2200m
风味：茉莉花 柠檬 甜橙 杏仁 奶油 红糖
