m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚Bishala 高海拔精品咖啡产区 水风铃19/02批次水洗》咖啡知识内容，埃塞俄比亚Bishala 高海拔精品咖啡产区 水风铃19/02批次水洗有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
埃塞俄比亚 水洗 古吉G1 水风铃 19/02 批次
Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02
风味叙述: 扑鼻的橙皮、柚子、花香与荔枝甜香。啜吸时，入口为鲜明清新的荔枝、 水蜜桃与佛手柑风味，伴随着优雅的橙花花香，余韵带有蜂蜜、
杏桃与乌 龙茶韵，甜美多汁，花果风韵柔美细致。
国家 衣索比亚 (Ethiopia)
产区 欧若米亚 (Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
海拔 2,000 – 2,300公尺
品种 衣索比亚古优品种(Heirloom)
年雨量 约 1,500 - 2,000 mm
处理法 传统发酵水洗後，非洲式棚架日晒处理法
Bishala在衣索比亚的原文为 Bishaan Dawala，Bishaan，意思就是清水，而Dawala则为风铃的意思，加起来的意思就是水风铃！作为经典紫风铃的姊妹作，也是精挑细选自古吉高海拔的精华产区，在紫风铃推出两年之後，总算让我们找到下定决心推出的作品。
豆如其名，线条清晰又乾净明亮如同高山泉水般直窜入心，柠檬皮、白桃、橙皮与佛手柑风味不断冲击味蕾。透彻又任性激荡不断的味觉感受不断堆叠，
正如同风铃声般清脆又余音缭绕，与水为主题遥相呼应，高潮迭起
