牙买加咖啡有限公司JCC 旗下斯东尼庄园蓝山NO.1CIB授权认证风味特点介绍

牙买加咖啡有限公司

 

　　1967年 ，Mr St. Clair Shirley先生创建了牙买加咖啡有限公司（JCC），是牙买加蓝山咖啡的先驱。 先后在牙买加St. Andrew, Portland and St. Thomas 三个区域建立了与Mavis Bank ,Wallenford 庄园齐名的四大庄园：ST. Clouds,Cinchonia, Journeys end,and Stoneleigh estate。

 

　　拥有种植在蓝山山脉910-1700m区域的3000亩地专门用于种植蓝山咖啡，同时现在总经理DAVID SHIRLEY是牙买加咖啡工业局CIB的董事会主席。MTT咖啡拥有Journeys end and Stoneleigh 庄园一对一的蓝山咖啡豆的供应、销售和售后。

 

　　JCC除了自己的庄园外，还有自己的烘焙工厂以及本土熟豆品牌，拥有一整套成熟并完整的质量管控体系。同时JCC还指导和培训周围的农场主和咖啡农种植蓝山咖啡，将蓝山咖啡的整体产量提升，丰富自己的供应链。

 

　　牙买加 斯东尼庄园

 

　　真正的牙买加蓝山咖啡，官方指定的种植海拔是在3000-5500尺，还要经过牙买加咖啡产业局的认证才是真正的蓝山咖啡，并且是使用木桶包装。而蓝山咖啡只生产于三个产区:1.波特兰产区 Portland 2.圣安德鲁产区 ST.Andrew 3.圣托马斯产区ST.Thomas

 

　　这款是出产自圣安德鲁产区的蓝山咖啡，牙买加CIB认证的NO.1等级蓝山咖啡，产自牙买加的斯东尼庄园。斯东尼庄园位于ST.Andrew庄园，一直以来都是盛产真正牙买加蓝山咖啡豆的庄园，由于以前都是直接和日本公司合作，所以在国内的知名度比不上克里夫顿庄园、银丘庄园等。但该庄园的历史也有80年了，后来被JCC公司收购，而公司旗下的咖啡庄园有4个，斯东尼 庄园便是其中一个。