m.gafei.com授权转载《云南保山咖啡庄园 咖啡市场第一份额巴比伦咖啡庄园背后的秘密》咖啡知识内容，云南保山咖啡庄园 咖啡市场第一份额巴比伦咖啡庄园背后的秘密有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
云南 巴比伦庄园 秘密
这次要介绍的是来自云南，还是来自我们祖国的云南保山产区，巴比伦庄园。本次处理法比较特别，属于蜜处理的铁比卡豆种，香气来说是相当迷人的酒香巧克力。咖啡豆种没有很突出的特点，精湛的处理给感官带来了不一样的体验感受。是一个比价比相当不错的豆子。给云南打卡！！
很多人喝过云南咖啡，但却鲜少有人知道巴比伦庄园的秘密，因为占有云南市场第一份额的巴比伦庄园，从来不接受外界采访。在外人看来，巴比伦庄园就像一个蒙着面纱的佳丽，我们为她身上的香味迷醉，却看不到她的面容，心痒难耐，却又无能无力。
巴比伦庄园的咖啡豆种植在山坡上，周边有许多高大树木，远远看去像在地上铺了一大片绿色的地毯。我很好奇，为什么咖啡园里出来不同种类的咖啡树，还有其他植物，李伯说是为了恢复生物多样性，咖啡地里要套种5种以上植被。
李伯是巴比伦庄园的第一批老种植人，这个庄园里的咖啡树都是他的“孩子”。刚开始种植咖啡树的时候，他一窍不通，经过系统的培训才上岗。上岗后，随着市场的变化，随着庄园里的咖啡豆种类越来越多，李伯就开始专研不同咖啡豆的树种，他们种植人还成立学习分享会，虽然他是个初中毕业的农民，讲起咖啡的种植却头头是道，很多人都很佩服他。巴比伦庄园从种植人到咖啡师，每个人身上都有这种刻苦钻研的精神。
也就是在那时，我知道了巴比伦庄园的秘密。在云南这个不被大众看好的市场，为何巴比伦庄园能生产出市场第一的精品咖啡？
