m.gafei.com授权转载《非洲肯尼亚手冲方法介绍 肯尼亚咖啡豆冲泡手法参数教学》咖啡知识内容，非洲肯尼亚手冲方法介绍 肯尼亚咖啡豆冲泡手法参数教学有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
前街-肯尼亚 Gachuiro处理厂 沉鱼 AA冲煮分享
喜欢喝精品咖啡，也就喜欢自己冲煮精品咖啡，大多数的咖啡爱好者们，都是有这样的想法！精品咖啡作为第三波咖啡潮流的主角，讲究的是品尝咖啡的最原始的风味。区别于传统的意式咖啡，精品咖啡对在咖啡行业中的发展推动有着重作用！
今天，来给大家分享肯尼亚咖啡的手冲方案！以一直肯尼亚Gachuiro处理厂沉鱼为例子
肯尼亚Gachuiro处理厂 沉鱼AA
产区：中部地区 Nyeri(涅里）
处理厂：Gachuiro处理厂
品种：sl34
海拔：1868米
处理法：水洗
滤杯：V60 水温91°粉水比：1:15 分段萃取 研磨：BG-6S
闷蒸的水量为粉的一倍，也就是30g，注水时开始计时，二段注水90g，小水流绕圈注完后停止，三段注水量为100g，大水流注水完后停止，待咖啡液滴滤完成后移走滤杯，萃取时间在2分钟即可。
风味：柚子、圣女果的风味，随着温度的下降转为莓果的酸质和有淡淡的花香，余韵持久悠长
一切只为传播与分享
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2021-11-17 16:44:19
