m.gafei.com授权转载《巴拿马瑰夏咖啡味道 巴拿马瑰夏咖啡处理法口感简介》咖啡知识内容，巴拿马瑰夏咖啡味道 巴拿马瑰夏咖啡处理法口感简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-巴拿马瑰夏咖啡简介
近年来，瑰夏咖啡赢得了无数的咖啡品鉴大奖，在拍卖会上创造了对咖啡的更高价格。
巴拿马瑰夏生长在巴拿马西部奇里基省波奎特地区的高地上。获得这些奖项的精品咖啡是由Hacienda La Esmerelda农场种植的，该农场位于Volcan Baru山坡上，海拔从1450米到1700米。
瑰夏咖啡树以其独特的特征而闻名——细长的果实，其轻盈的身体带有蜂蜜和柑橘的味道，提供了突出的口味和杯品特征。采用水洗或者日晒的处理法，不同的处理法有不同的风味口感。
水洗：有明亮活泼的酸质 茉莉花、水果的香气，口感圆润顺滑
日晒：有淡淡的发酵酒香，水果的气息更为浓郁，醇厚度适中，扎实饱满
瑰夏咖啡有一种柔和而强烈的花香和茉莉般的香气，有一种独特而微妙的酸度，平衡而明亮，有白葡萄酒和浆果、芒果、木瓜和橘子的味道。回味悠长，回味中有明显的佛手柑的味道。
巴拿马 瑰夏 水洗
产区：波奎特
品种：瑰夏
海拔：1600m
处理法：水洗
风味：柑橘 莓果 茉莉花 蜂蜜
